In mod traditional musacaua este un preparat in straturi, alternand carnea ce poate fi de diverse tipuri, cu cartofi, vinete, paste, rosii si diverse sosuri. Musacaua din paste si carne tocata este foarte gustoasa si satioasa.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.
Ingrediente musaca din paste si carne tocata
1 kg carne tocata vita
1 punga spaghetti
1 ceapa (eu am pus praz)
3-4 linguri sos de rosii
2 oua
1 legatura marar
1 kg carne tocata vita
1 punga spaghetti
1 ceapa (eu am pus praz)
3-4 linguri sos de rosii
2 oua
1 legatura marar
Mod de preparare musaca din paste si carne tocata
Se fierbe apa cu sare si cand apa clocoteste se pun spaghetele si se lasa sa fiarba. Cand sunt gata se scot cu o paleta si se lasa deoparte.
Se caleste ceapa tocata marunt pana devine sticloasa apoi se adauga carnea tocata si se lasa pe foc amestecand continuu cam 15 minute. Se adauga sucul de rosii, sare, piper, mararul tocat marunt si ouale, se amesteca bine, se mai da intr-un clocot, apoi se da deoparte amestecul rezultat.
Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se intinde pe fundul tavii jumatate din cantitatea de spaghete.
Deasupra se aseaza uniform amestecul de carne si se acopera cu restul de spaghete.
Apoi se adauga sosul de rosii si se da la cuptor, la foc mic, circa o ora.
Cand este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca, apoi se portioneaza. Nu incercati sa o taiati cat e calda fiindca o sa stricati tot aspectul.
am facut si eu ...inca nu s a racit dar nu arata ca in reteta ta...pastele nu trebuiesc scurse?
ReplyDelete