Orezul sarbesc sau pilaf sarbesc cum i se mai spune, pregatit la
cuptor, este foarte gustos si hranitor si poate reprezenta
reprezinta fie o garnitura pentru friptura fie o masa in sine, mai
ales in zilele de post. Ceapa, morcovul si ardeiul capia ii
confera un gust dulceag, deosebit de bun. Il recomand din toata
inima!
Mai multe retete cu orez gasiti aici. Mai multe retete de post gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Mai multe retete cu orez gasiti aici. Mai multe retete de post gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a
blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului
aici
sau pe instagram
aici
Ingrediente orez sarbesc:
200 gr orez
600 ml apa
50 ml ulei
2 cepe mari
2 ardei capia mari
1 morcov
sare, piper
boia de ardei
patrunjel verde
Mod de preparare
Se toaca ceapa si ardeii capia putin mai mari decat in mod normal. Morcovul il curatam si il dam pe razatoarea mare
Adaugam morcovul si il lasam pana se inmoaie usor.
Se rastoarna totul intr-un vas termorezistent, si il introducem in cuptorul incins, la 200 g, pentru circa 30-40 minute, pana cand se umfla orezul si scade toata apa.
Cand e gata se scoate din cuptor si se adauga patrunjel verde tocat marunt.
E delicios si foarte hranitor.
Se toaca ceapa si ardeii capia putin mai mari decat in mod normal. Morcovul il curatam si il dam pe razatoarea mare
Se incinge ulei intr-o tigaie si se caleste ceapa pana
devine translucida.
Adaugam morcovul si il lasam pana se inmoaie usor.
Adaugam ardeii capia si ii lasam cat sa isi elibereze
aromele.
Se adauga orezul, si se mai caleste 3-4 minute, amestecand
continuu, ca sa nu se lipeasca orezul.
Completam cu apa. In mod normal proportia ideala este de 1
la 3, de exemplu, in cazul nostru, la 200 g orez vom adauga
600 ml apa, dar, functie de tipul de orez, exista
posibilitatea sa fie nevoie sa completati cu apa, caz in
care veti folosi apa fierbinte.
Se rastoarna totul intr-un vas termorezistent, si il introducem in cuptorul incins, la 200 g, pentru circa 30-40 minute, pana cand se umfla orezul si scade toata apa.
Cand e gata se scoate din cuptor si se adauga patrunjel verde tocat marunt.
E delicios si foarte hranitor.
am si eu reteta buna de orez.1 ceapa se caleste in 2 linguri ulei.se adauga o farfurie de orez si 3 farfurii apa rece.se pune 1 can tomato, 1 lingura sare si chimin.se fierbe.se pune patrunjel.
ReplyDeleteLa cuptor se pune cu capac sau farà ???
ReplyDeleteFara capac.
DeleteMultumesc mult. Excepțională reteta !
ReplyDelete