Am fost ieri la cineva la tara si mi-a dat niste gutui. Mirosindu-le mi-am adus aminte de copilarie si de mancarea de gutui a bunicii si m-a apucat asa un dor de acele vremuri!
Stateam in dubii daca sa postez reteta la mancaruri sau dulciuri, dar am dat un search pe google si peste tot era la categoria mancaruri asa ca m-am conformat si eu.
Ingrediente
3 gutui mari
100 gr zahar
50 gr faina
apa, ulei
Mod de preparare
Se curata gutuile de seminte si se taie cubulete.
Se calesc gutuile in putin ulei pana se inmoaie.
Se scot gutuile cu o paleta si se lasa deoparte. Intr-o alta cratita se caramelizeaza cele 100 gr de zahar dar fara sa il ardeti pentru ca devine amar.
Dupa ce s-a caramelizat zaharul se stinge cu doua pahare de apa cu mare atentie. In momentul in care adaugati apa se va intari insa prin fierbere se topeste. Se adauga gutuile si se lasa sa mai fiarba circa 20 minute, apoi se ingroasa cu putin rantas facut din faina si apa rece.
Imi place cum ti-a iesit mancarea de gutui.Arata yuuummmyyyy.
ReplyDeleteMultumesc frumos, ma bucur ca iti place !
ReplyDeletearata bina si cred si delicioasa
ReplyDeleteSi cand am pus apa peste zaharul ars s-a facut pietroi zaharul
ReplyDeleteSi daca il lasi in continuare e foc se topeste. Problema rezolvata!
Delete😊😊
DeleteMmmmm, delicios!!!
ReplyDeleteMerci!asta este reteta ce o cautam ,gutui fra carne ,super!
ReplyDeleteAm facut si a iesit super! multumim foarte mult! Mama mea nu facuse niciodata. :) Si are aproape 60 de ani.
ReplyDeleteDupă caramelizare dacă turnaţi apă caldă nu se mai întăreşte zahărul. Amestecaţi până se topeşte tot zahărul şi apoi turnaţi rântaşul de făină.
ReplyDeleteDacă le daţi şi la cuptor 25-30 de minute vor fi şi mai bune.
Să aveţi poftă.
Multumesc frumos pentru sugestie, cu prima ocazie o voi pune in practica!
Deletein loc de faina , pentru a ingrosa sosul , puneti la fiert si casutele cu samburi .la sfarsit , le scoateti
ReplyDeleteCe sunt alea?????????? Casutele.....
DeleteSuper reteta, am facut si eu asta seara��. Multumim.
ReplyDeleteExact asa o facea si mama,imi placea tare mult de aceea o incerc si eu azi,multumim ca avem de la cine sa ne inspiram
ReplyDeleteRețeta pe care mama mea Dumnezeu să o ierte o făcea mereu.Acum o fac și eu gandindu-mă cu dor la ea.
ReplyDeleteSuper!
ReplyDeleteMultumesc!
DeleteFoarte gustoasa eu am pus si scortisoara.
ReplyDelete