Mereu imi raman o gramada de cutii de iaurt incepute in frigider, asa ca, din cand in cand, le transform intr-o delicioasa placinta cu iaurt pe care copiii o adora!
Ingrediente
800 gr iaurt
8 oua
1 pachet foi placinta
100 gr stafide
200 gr zahar
30 gr zahar pudra vanilat
esenta vanilie sau rom
4 linguri smantana
1 galbenus
Mod de preparare
Se freaca iaurtul cu zaharul. Se bat albusurile spuma si apoi se amesteca cu iaurtul. Se adauga galbenusurile, stafidele si esenta si se amesteca bine.
Se impart foile de placinta in trei si se aseaza prima parte intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Se toarna deasupra jumatate din compozitia de iaurt.
Se aseaza deasupra inca un rand de foi, apoi iar compozitie si deasupra al treilea rand de foi. Se unge suprafata placintei cu smantana amestecata cu un galbenus.
Se da la cuptor la foc potrivit. Nu va speriati daca se umfla la copt, isi va reveni dupa ce se raceste. Eventual o puteti intepa ca sa iasa aerul si sa nu se mai umfle.
Se unge deasupra cu putin sirop (din apa cu zahar) si se presara zahar vanilat. Se lasa sa se raceasca apoi se taie bucati.
An Nou Fericit,cu multa sanatate,fericire si impliniri ,alaturi de cei dragi!LA MULTI ANI!!
ReplyDeleteMulumesc Dana una an nou plin de bucurii si impliniri si tie!
ReplyDeleteun an minunat precum placintica ta aratoasa!
ReplyDeleteLa Multi Ani ! Bonne année !
ReplyDeleteVa multumesc ,asemenea si voua!
ReplyDeleteun blog minunat!!! felicitari si multumim, Vio!!!
ReplyDeleteAnonim, nultumesc tare mult pentru apreciere. Multumesc pentru vizita si te mai astept
ReplyDeleteFelicitari,frumos blog....
ReplyDeletesuperb blog
ReplyDeletefelicitari pt blog...
ReplyDeleteAm descoperit de cateva zile blogul dumneavoastra si nu deschid calculatorul fara sa intru macar cateva minute aici sa vad ce decadente culinare mai gasesc. Si gasesc, slava Domnului!!! Felicitari, sunteti absolut "delicioasa"!!!
ReplyDeleteVreau sa o fac si eu dar nu stiu cat sa apreciez canitatea de zahar...caci sunt 5 oua dar si 1 litru iaurt...
ReplyDeleteCe fel de foi de placinta ati folosit? Foi fine sau foietaj?
ReplyDeleteInteresante si cred ca si foarte bune retetele dumneavoastra, insa niciodata nu specificati timpul de coacere si temperatura cuptorului. Aproximativ, bineinteles, ca stiu ca difera de la un cuptor la altul...
ReplyDeleteElla din pacate multa vreme am avut un aragaz tip vechi fara reglaj , dupa ce am achizitionat un cuptor electric toate retetele au timp si temperatura de coacere. cu timpul, cand voi reface din retetele vechi voi adauga si aceste amanunte :) Multumesc frumos pentru intelegere!
DeleteCu ce se pot înlocui foile de plăcintă? Locuiesc în Italia nu cred ca le găsesc, pot sa le înlocuiesc cu foitaj?
ReplyDeleteIn Italia exista "Pasta filo" care e aproape identica foilor de placinta
Deleteeu o fac ungand fiecare foaie individuala cu unt topit .e dementiala .
ReplyDelete