Jan 2, 2010
2 oua
1 cana zahar
1 cana lapte
1 cub drojdie
1 plic zahar vanilat
faina cat cuprinde
Mai intai vom pregati o maia. Se freaca drojdia cu o lingurita de zahar pana se lichefiaza si apoi se amesteca cu laptele caldut (atentie, nu fierbinte) si doua trei linguri de faina si se lasa la dospit in apropierea unei surse de caldura.
Se bat ouale cu zaharul pana se topeste zaharul si se amesteca cu maiaua. Se adauga faina si se framanta aluatul pana devine compact si nu se mai lipeste de maini.
Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.
Se presara faina pe masa de lucru si se intinde o foaie cu ajutorul unui facalet(sucitor) si se taie gogosile cu ajutorul unui pahar.
Se presara faina pe masa de lucru si se intinde o foaie cu ajutorul unui facalet(sucitor) si se taie gogosile cu ajutorul unui pahar.
Se lasa inca 10-15 minute la dospit apoi se prajesc in baie de ulei incins, pe ambele parti.
Cand sunt gata se tavalesc prin zahar vanilat
Cand sunt gata se tavalesc prin zahar vanilat
33 comments :
Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!
Subscribe to:
Post Comments
(
Atom
)
 2 oua 1 cana zahar 1 cana lapte 1 cub drojdie 1 plic zahar vanilat faina cat cupr...){kind=link}
Ce mult imi plac gogosile..........pot lua si eu una?
ReplyDeletete rog,esti invitata mea!
ReplyDeleteCred ca mai trebuie adaugat ceva in aceasta reteta,am incercat-o si ...au iesit lipii!
Deletevai da ce bine arata gogosile:)
ReplyDeleteCe aratoase! Cam cate au iesit din cantitatile din reteta? (ank)
ReplyDelete40 de bucati, scrie in postare!
DeleteSpor la treaba!
Te invit,evident ,daca iti face placere...sa iei premiul oferit de mine si pe care il gasesti pe blogul meu.
ReplyDeleteMie imi place sa vin in vizita pe la tine si asa m-am gandit la premiul...lunii ianuarie 2010.
Eu l-am primit de la prietena mea din Italia,care mi-a zis sa il dau mai departe la 10 prieteni....
Un an bogat in realizari iti doresc!
Antzu multumesc de apreciere!
ReplyDeleteEveline, negresit trec sa iau premiul,multumesc din suflet.
Ank, bine ca m-ai atentionat, o sa precizez si la ingrediente,mi-au iesit in jur 40 bucati.Acuma depinde si de circumferinta paharului cu care le tai.
Pazea ca fac gogosile! Am banuit eu ca ies multe, asa ca am injumatatit cantitatea, nu de alta dar n-am chef sa prajesc pana la 12 noaptea! Acusi pun la dospit, pazea!
ReplyDeleteFelicitari pentru premiu, e de mancat? :D (ank)
Ankule,gata gogosile?Cum iesira?
ReplyDeleteMultumesc d efelicitari.Hi,hi, premiul nu-i de mancat,e de pastrat la loc de cinste!
Un blog foarte reusit!Am facut si eu gogosile si au iesit sssuuupppeeerrr!MULTUMIM!!!!!!!!!!!
ReplyDeleteFely,iti multumesc tare mult!Ma bucur ca ti-au iesit gogosile.Multumesc pentru vizita si te mai astept.
ReplyDeleteGogoselele arata super bine, mereu mi-am dorit sa fac gogosi cu drojdie, dar mi-e cam greu sa framant, am doar 20 de ani, putina experienta in ale bucatariei cu toate ca ador sa fac prajituri, insa evit retetele cu drojdie, de cozonac mereu se ocupa mami, de restul prajiturilor numai eu...mi-e si frica sa nu fie drojdia proasta si sa stric gogosile, totusi o s-o incerc...felicitari pt blog, imi place ca e ft organizat si usor de urmat pasii prevazuti in reteta.Am facut si eu prajitura cu mere si biscuiti, acum o am in frigider, iar familia este ft incantata de ea, multumim pentru efortul depus in crearea blogului!O zi buna si spor la gatit!
ReplyDeletecand se las drojdia cu laptele...la dospit pot sa las amestecul de ex pe un vas in care am incalzit putina apa? (cel putin asa fac cu aluatul de paine)
ReplyDeleteJena da sigur ca se poate.Chiar e o idee grozava.Eu il mai puneam in apropierea aragazului cu un ochi deschis(sau cu cuptorul deschis), mai ales acum cand e mai rece in casa.
ReplyDeleteVio, acum am sa incerc reteta asta :-). Am nevoie de ajutor te rog:
ReplyDelete1. Cate grame are cubul de drojdie de care mentionezi, caci aici binenteles sunt gramaje diferite; sa stiu cantitatea exacta pe care sa o pun in aluat.
2. Scuza-mi ignoranta, dar cum nu am facut gogosi nicioadata :-( din pacate, in cat timp aproximativ se prajesc si la foc mic sau mediu?
Multumesc mult!!
Te pup
xx
Sper ca n-am vazut prea tarziu mesajul tau. Cubul d edrojdie are 25 grame.Poti folosi si drojdie uscata, un pliculet de sapte grame ar fi echivalentul.
ReplyDeleteDe prajit se prajesc la foc mediu, sa ai grija sa fie uleiul bine incins cand le pui in tigaie ca altfel absorb prea mult ulei.Un timp exact de coacere n-as putea sa-ti dau cu exactitate, le lasi sa se rumeneasca putin si eventual scoti una si o desfaci sa vezi daca e coapta si la mijloc.
Spor la gogosi, sa-mi spui cum ti-au iesit .Te pup !
Ok, le-am facut ieri si in seara asta mai am numai 4 :-) !! Din nou Russell si Ezra au innebunit mancand :-) !! Binenteles si EU!!!
ReplyDeleteInsa, Vio, nu mi-au iesit pufoase :-(. Si de asemeni mi-au iesit cam 30 desi le-am facut mai mici decat se vede in poza ta.
Ce am gresit???
Multumesc mult!!
Pup dulce xx
PS. Cred ca m-ai fac un rand saptamana viitoare :-) :-)
Catalina, ma bucur tare mult ca v-au placut.
ReplyDeleteMotivele, pot fi multe,poate fi d evina faina, poate fi drojdia, poate nu le-ai lasat suficient de mult la crescut.Daca ai fi fost aici ar fi fost mult mai simplu ca ti-as fi spus exact ce faina si ce drojdie sa folosesti si cu siguranta ar fi iesit perfecte.
In principiu trebuie sa ai grija toate ingredientele sa fie la temperatura camerei, sa lasi aluatul suficient de mult la dospit,eventual il poti pune in apropierea unui calorifer sau alte surse de caldura.Dupa ce faci gogosile le lasi din nou la dospit.
bafta la urmatoarea incercare !
Ce apetisante sunt! Pot sa iau si eu una?
ReplyDeleteam incercat reteta ta de gogosele rapide cu iaurt si mi-au reusit, cred ca o sa incerc si aceasta reteta
ReplyDeleteAti folosit mai mult de un pachet de faina?Esente se pot adauga la acesa compozitie?
ReplyDeleteAm folosit in jur de 700 gr insa depinde foarte mult de faina, de capacitatea de absortie a acesteia. E posibil sa intre mai multa sau mai putina. Cel mai bine e sa adaugati faina putin cate putin pana ajungeti la consistenta ideala.
Deletein momentul acesta incerc si eu reteta sper sa imi iasa
ReplyDeleteCam cat timp se lasa la dospit laptele cu drojdia si faina?
ReplyDeleteArata bine ...sigur am sa le fac ...un weekend minunat !!
ReplyDeleteSe poate si cu drojdie uscata?
ReplyDeleteMultumesc pentru reteta!!!au iesit foarte gustoase!!!ioana
ReplyDeleteam urmat întocmai pașii.. din păcate gogoșele la care aveam pofta sau făcut lipii..cu siguranță ați uitat sa precizați un ingredient sau mai multe..
ReplyDeleteDraga Iulia, te asigur ca nu am uitat nimic, de altfel aceasta e reteta clasica de gogosi, gogosile pe care le facea mama, le facea bunica, e o reteta veche de cateva generatii. Este un aluat asemanator celui de cozonac.
DeleteDaca nu ti-au iesit pot fi multi alti factori vinovati, nu reteta :) Poate ai pus prea multa faina si a iesit prea tare aluatul, poate nu le-ai lasat suficient de mult la dospit, poate nu a fost buna drojdia sau poate ai uitat sa o pui in compozitie, poate nu a fost bine incins uleiul.
Poate ai pus laptele prea cald si ai oparit drojdia.Atentie cand se foloseste drojdia lichidul trebuie sa fie caldut .
ReplyDeleteArata foarte bine!Multumesc
ReplyDeleteCe înseamna “ cana”? Eu am căni de f multe dimensiuni
ReplyDelete