Salata de boeuf este nelipsita de Revelion de pe mesele romanilor, fiecare gospodina are propria reteta de salata de boeuf. Desi in mod normal salata de boeuf se face cu carne de vita, cum si denumirea o spune, fiecare pune ce are sau ce ii place: carne de pui, de curcan, de porc, salata va fi la fel de gustoasa. Mie imi place foarte mult sa adaug si mazare, insa cum sotului nu ii surade ideea, prefer sa nu pun.
Mai multe retete pentru Craciun si Revelion gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Ma gasiti si pe instagram aici.
Ingrediente salata de boeuf
1/2 kg cartofi
1/2 kg telina
1/2 kg morcov
1/2 kg pastarnac
1/2 kg carne vita
1/2 kg carne vita
1 borcan castraveti la otet
mustar dupa gust
maioneza dupa gust
sare, piper
Mod de preparare salata de boeuf
Se spala legumele si se pun la fiert. Intr-un alt vas se fierbe carnea.
Dupa ce s-au fiert se scot, se lasa sa se raceasca si se curata de coaja
Se toaca marunt legumele, carnea si castravetii.
Se adauga mustarul, maioneza sarea si piperul dupa gust si se amesteca bine cu mana, apoi se aseaza pe platou si se orneaza dupa bunul plac al fiecaruia.
E prima data cand vad salata de boeuf cu telina si pastarnac in ea - mi se pare o idee minunata, de ce oare sa ne limitam la cartofi si morcovi cand sunt atatea radacinoase sanatoase si gustoase! Ce am observat ca nu are este mazare, dar nici eu nu adaug de fiecare data.
ReplyDeleteStiati ca aceasta salata in Rusia si celelalte tari foste sovietice se numeste salata Olivier?
Chiar ieri citeam pe un forum despre originile salatei boef ,despre reteta originala si salata olivier.Mie imi place cu mazare insa nu-i place sotului, asa ca nu am mai pus
ReplyDeleteArată super.Eu mai pun si mere,tăiate cubulețe.
ReplyDeleteAm totuși o întrebare: ce sunt bobițele puse ca ornament ?
Arată foarte bine. Sunt tare curios. Multumesc
Sunt samburi de rodie :)
DeleteBobite de rodie.
Delete