Ingrediente
200 gr cas de oi indulcit
200 gr unt
1 legatura marar
4 oua
300 ml lapte
200 gr faina
3 lingurite boia dulce
sare, piper
Mod de preparare
Se topesc intr-o craticioara pe foc 150 gr unt apoi se amesteca cu faina.
Se adauga treptat laptele rece si se incorporeaza.
Adaugam apoi galbenusurile unul cate unul. Obtinem o compozitie de consistenta unei smantani care curge.
Tapetam o tava cu hartie de copt (dimensiuni tava 32*35) si turnam compozitia, la care adaugam si trei lingurite boia dulce.
Se coace la foc mic, pana se rumeneste usor pe margini si incepe sa faca valuri.
Se rade casul de oi pe razatoarea mica si se amesteca cu mararul tocat m,arunt si 100 gr unt topit.
Se scoate rulada din cuptor si se rastoarna cu fata in jos pe o alta hartie de copt.
Se aseaza deasupra compozitia de branza, rapartizand-o cu grija pe toata suprafata.
Se ruleaza cat mai strans si se da la rece cel putin doua trei ore. Dupa ce s-a racit se poate taia.
Foarte fain a iesit.Felicitari,imi place.WEEKEND PLACUT!
ReplyDeleteO ce rulada buna!
ReplyDeleteArata si bine!
Week-end placut!
cum adica cas de oi indulcit?? ca as vrea sa fac si eu rulada si nu vreau sa iasa altfel la gust decat a ta care arata super bine...
ReplyDeleteStefy cas de oi indulcit este casul ala care are putina sare. Cas dulce e cel care nu are sare deloc.Dar poti folosi foarte bine si cas dulce si sa pui tu sare.Sa treci sa-mi spui cum ti-a iesit.
ReplyDeletefff bun:x
Deletece fel de boia dulce?
ReplyDeleteanonim, boia de ardei dulce. eu am avut cumparata din aceia varsata care se vinde la kg, insa poti folosi la pliculet.
ReplyDeleteTare buna se pare a fi aceasta rulada ,dar spune-mi te rog albusurile nu se pun in compozitia de rulada? Sa ai o primavara frumoasa. te pup Neli.
ReplyDeleteIntr-adevar rulada taraneasca. Cred ca au baut prea mult inainte sa denumeasca ingredientele. Casul nesarat il numesc dulce iar daca pun putina sare il numess indulcit? Noroc cu explicatiile din comentarii si noroc ca m-am invrednicit sa le citesc altfel mi-ar fi iesit ceva difuz confuz! E prima data cand vad chestia asta cu indulcit cu sare dar imi aduc aminte ca am mai facut o data un experiment cu o reteta ciudata care n-a iesit de nici un fel. Pun pariu ca a fost aceeasi problema! De data asta n-am sfeclit-o si a iesit super!!
ReplyDelete