Ingrediente
2 vinete
100 gr piept pui
1 ou
1 ceapa
1 rosie
2 fire patrunjel
1 lingura ulei
sare, piper
Mod de preparare
Se feliaza vinetele pe lungime, se presara cu sare si se lasa la scurs cam jumatate de ora
Se marunteste pieptul de pui la robot.
Se toaca ceapa si se caleste intr-o lingura de ulei.Se adauga pieptul si se lasa pe foc pana ce pieptul incepe sa se albeasca.
Se adauga rosia taiata cubulete si se mai lasa putin pe foc.Se adauga oul, patrunjelul tocat si se asezoneaza cu sare si piper.
Se lasa umplutura sa se raceasca.Intre timp se pun vinetele pe gratar si se coc pe ambele parti.
Se aseaza pe felia de vinete o gramajoara de umplutura , se ruleaza strans si se prind rulourile cu cate o scobitoare.
Se lasa aproximativ un minut apoi se scot scobitorile si se pot servi.
si oul? ce facem cu el?:D
ReplyDeleteMultumesc frumos pentru atentionare, am editat postarea, oul se pune in compozitia de carne dupa ca sa se lege.
Deletecarnea de pui se caleste cu ceapa, vintele se pun pe gratar putin, dar dupa ce se scot scobitorile din vinetele rulate nu se mai baga in cuptor sau ceva ?? ma gandesc daca carnea de pui msái are nevoie de gfátire dupa calirea cu ceapa
ReplyDelete