O reteta extraordinara de pe blogul Laurei Adamache, o specialitate italiana, se poate face in fel de fel de variante, simpla, cu rosii cherry, cu cimbru, cu masline, cu rozmarin dupa imaginatie si posibilitati. Multumesc tare mult Laura pentru aceasta reteta delicioasa!
Ingrediente
500 gr faina
300 ml apa
50 ml ulei masline
1 lingura zahar
1 lingurita sare grunjoasa
1 pliculet drojdie uscata(7 gr)
rozmarin
Mod de preparare
Amestecam intr-un vas apa calduta, zaharul si uleiul apoi adaugam faina si drojdia.Framantam pana obtinem un aluat moale si nelipicios. Ungem o tava (dimensiuni 30*40)cu ulei de masline aplatizam aluatul si il asezam in tava avand grija sa aiba ulei pe ambele parti ca sa nu formeze crusta. Se lasa sa creasca la loc cald pana isi dubleaza volumul.
Apasam aluatul cu degetele pana atingem fundul tavii aluatul intinzandu-se astfel pe toata suprafata tavii. Amestecam doua linguri ulei de masline cu doua linguri de apa si ungem pe toata suprafata apoi presaram cu sarea grunjoasa si rozmarinul.
Mai lasam 15 minute sa se odihneasca apoi dam la cuptor la foc potrivit pana se rumeneste.
Mie mi-a iesit putin cam prea inalta, in mod normal ar trebui sa nu depaseasca doi centimetri, dar gustul a fost muuult peste asteptari. Coaja crocanta, miez pufos, aroma uleiului de masline si a rozmarinului, o combinatie atat de buna incat am mancat-o asa goala !
Foarte buna focaccia. Si arata foarte bine.
RăspundețiȘtergereCe bine arata!
RăspundețiȘtergereMa gandisem sa fac si eu zilele astea focaccia cu rosii uscate. :)
Iti doresc o seara frumoasa!
Cristina, Boabe de cafea, multumesc tare mult.O seara minunata si voua!
RăspundețiȘtergerefocaccia e ceea ce mancam aproape in fiecare zi, o cumparam mai des,e specificul Genovei,vezi lumea mergand pe strada mancand focaccia asa cum la noi se mananca covrigi,aici se face si cu ceapa taiata pestisor,e buna si aia ,felicitari,si eu mai fac din cand in casa
RăspundețiȘtergeremi-ai facut pofta !
RăspundețiȘtergererozmarinul e superb in orice piine- frumos rezultat!
RăspundețiȘtergereYaya, super ideea cu ceapa, am sa incerc si asa. si noi am papat-o mai ceva ca pe covrigi!
RăspundețiȘtergerePansy, hai ca mai fac o tura pentru tine!
Adelina, multumesc tare mult, e prima data cand am folosit rozmarin la aluat, dar a fost foarte bun!
vio am uitat sa-ti zic ca ei mai fac si cu masline verzi fara samburi taiate feliute,buna si asa,o zi buna
RăspundețiȘtergereYaya, chiar ma gandeam sa incerc data viitoare cu masline.La masline verzi insa nu ma gandisem, mersi tare mult pentru sugestie!
RăspundețiȘtergereFoarte faina reteta. Am facut si eu o data cu rosii, busuioc si usturoi, trebuie sa incerc si cu rozmarin.
RăspundețiȘtergereSeara faina iti doresc!
Cat de bine arata.Pup!
RăspundețiȘtergereSmaranda , trebuie sa fi fost grozava cu rosii si busuioc, o sa incerc si asa.
RăspundețiȘtergereMaria multumesc tare mult, pupici!
Ce bine arata. Nu am folosit niciodata rozmarin. Trebuie sa cumpar.
RăspundețiȘtergereGhiocel, neaparat sa cumperi.Aroma e grozava, eu il folosesc adeseori la fripturi.Cel proaspat e si mai aromat!
RăspundețiȘtergereAm facut si eu o data reteta asta intr-o dimineata devreme (pe la 7) si mirosea extraordinar in toata casa... eu am adaugat si usturoi din belsug, pe langa rozmarin... abia am asteptat sa se termine coptul si sa gustam din ea... combinatia de rozmarin, usturoi si sare grunjoasa..... yummy...
RăspundețiȘtergere