Ingrediente
1 kg radacini de hrean
1/2 kg sfecla rosie
otet
1 lingurita sare
Mod de preparare
Hreanul si sfecla se curata de coaja si se rad apoi pe razatoarea cu ochiuri mari.
Adaugam o lingurita de sare grunjoasa si le amestecam bine. Punem amestecul in borcane (fara sa il presam).
Turnam otet peste amestecul de hrean si sfecla pana se umple borcanul. Infiletam bine borcanele si le depozitam in camara.
Vreau sa pun si eu anul asta hrean cu sfecla rosie, pare destul de usor. Am o intrebare insa, otetul l-ati pus simplu? nu se dilueaza deloc cu apa? Multumesc. Astept raspunsul.
RăspundețiȘtergereLiza
RăspundețiȘtergereEu pun hrean, sfecla rasa nefiarta, otet si sare dupa gust. Am pus si chimen. Le las afara nu in frigider, vreau sa se mureze cumva sa nu pierd vitaminele si enzimele din sfecla prin fierbere. Totusi sfecla fiarta cred ca trebuie pusa in borcane sub presiune, altfel cum sta? Una este salata pe care o mananci in cateva zile si alta este pentru iarna.
e iute rau!
RăspundețiȘtergereeu dizolv miere in otet si pun peste hreanul din borcan,e mai gustos,incercati!sanatate curata!
RăspundețiȘtergereE o reteta scrisa aiurea ...se pune 1 kg de sfecla si o legatura de hrean, apoi punem o lingurita de sare, o lingurita de miere, putin ulei si otet dupa gust ...oricum sfecla absoarbe mult otet
RăspundețiȘtergereDraga anonimule, cred ca nu ai inteles, noi aici vorbim despre hrean cu sfecla rosie ceea ce spui tu acolo este salata de sfecla rosie cu hrean ceea ce este cu totul si cu totul alta reteta, delicioasa de altfel :) Data viitoare sa fii mai atent/atenta si s anu mai faci acuzatii nefondate :D
ȘtergereAsta m-ar interesa si pe mine, hrean cu sfecla, mai degraba decat invers. Imi place hreanul cu otet, dar mi se pare totusi prea iute, pe de alta parte sfecla mi se pare insipida, deci as vrea sa le incerc impreuna. Proportia dumeavostra vad ca este 66/33 - o sa incerc si asa, dar si 50/50.
RăspundețiȘtergereBuna nu e prea acrà cu atât otet?
RăspundețiȘtergere