Reteta o am de la o tanara gospodina, Andreea, foarte talentata, mai ales avand in vedere ca abia se apropie de varsta majoratului.
Mai multe retete de fursecuri gasiti aici.
Ingrediente:
200 gr unt
200 gr zahar pudra
400 gr faina
1 ou
1 lingurita praf copt
1 lingurita cacao
Mod de preparare
Mixam untul moale cu zaharul pudra. Adaugam oul si amestecam bine. Incorporam apoi faina si praful de copt. Framantam pana obtinem un aluat potrivit de tare.
Impartim aluatul in doua si in o parte din el adaugam cacao framantand bine pana devine omogen. Intindem doua foi: una alba si una neagra pe care o asezam deasupra celei albe. Trecem cu sucitorul pe deasupra ca sa se lipeasca una de cealalta.
Rulam strans foile ca pe un rulou, impachetam in folie si dam la frigider pentru cel putin 30 minute.
Scoatem apoi ruloul si il taiem felii de grosimea unui deget, cu un cutit bine ascutit. Fursecurile obtinute astfel le punem in tava tapetata cu hartie de copt, lasand putina distanta intre ele.
Coacem in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru circa 15 minute, cat sa se rumeneasca usor.
Pe moment fursecurile vor fi tari si casante, dar cu cat se invechesc cu atat sunt mai moi si mai fragede, asadar sunt ideale pentru sarbatori, fiindca pot fi preparate cu cateva zile inainte.
Ce faine-s, de cand am zis ca fac si eu...
ReplyDeleteLa multi ani! Un An Nou fericit cu multa sanatate si belsug in toate!
frumoase fursecuri! La multi ani, Vio!
ReplyDeletee unul din fursecurile mee preferate... si eu faceam des, trebe sa fac iar... sunt gustoase
ReplyDeleteLiana, un an nou plin de bucurii si realizari si tie. Chiar tare faine, foarte usor de facut si de efect fursecurile.
ReplyDeleteDiamond ,multumesc, la multi ani si tie !
ReplyDeleteZsuzsa , da si la mine vor ramane pe lista fursecurilor preferate, mai ales ca nu e asa mult de munca la ele!
ReplyDeleteDaaa! Super aceste fursecuri! Pierdusem rețeta și iată, mi-ai dat-o tu! In rețeta mea, fiecare din cele doua aluaturi (alb și cu cacao) se împărțea în 8 bucăți care se făceau bile, apoi discuri cu sucitorul, câte două, unul alb, unul maro ș.a.m.d. Se pun unul peste altul, de preferat cel maro dedesupt, apoi se împart cu cuțitul în 8 sectoare de cerc. Se rulează fiecare triunghi și se obțin niște cornulețe. Se procedează la fel cu toate cele 7 perechi rămase. se dau la cuptor, nu numai 15 minute, pt. că sunt mai grosuțe și se urmaresc sa se rumeneasca putin, nu prea tare (se încearcă cu scobitoarea). Intre timp se face un sirop simplu dun zahăr și apă, aromat cu coajă de lămâie, vanilie. Cornulețele coapte se lasă la răcorit putin si apoi se trec prin siropul călduț, strecurat (dacă ați pus coajă de lămâie). Sunt excepționale! Poftă bună! Sărbători fericite, cu sănătate și armonie!
ReplyDelete