Ingrediente
1 kg portocale
1/2 l alcool
1/2 l lapte
1/2 kg zahar
Taiem portocalele felii cu tot cu coaja.
Adaugam peste ele zaharul.
Apoi turnam peste ele alcoolul (eu am avut tuica de corcoduse facuta in casa) si apoi laptele crud.
Amestecam bine si lasam la macerat 20 zile timp in care amestecam zilnic.
Dupa 20 zile stoarcem portocalele, si turnam lichiorul in sticle, strecurandu-l printr-o bucata de tifon. Lichiorul va ramane limpede datorita laptelui care ajuta la coagulare
Cat de bun este.
ReplyDeletece bun trebuie sa fie,facut in casa,natural,sanatate curata cate un paharel cand ai chef sau o prietena in vizita,eu faceam lichior de lamaie (linoncello),o zi buna
ReplyDeleteMaria , intr-adevar, foarte bun
ReplyDeleteYaya, daa, mult mai bun decat lichiorurile pline de e-uri din comert. Tare bun si limoncello
ReplyDeleteUite na... ca mi s-a facut pofta... asta n-as fi crezut-o... am citit de curiozitate reteta... si nu mai pot de pofta... Da rabdare ai Vio sa faci asa ceva... EU cred ca as uita de el... sa il las 20 zile la macerat... m-as lua cu treaba si mi-as aminti dupa 2 ani...
ReplyDeleteFelis sincer nu prea am avut cum sa uit ca sotul s-a apucat de el inainte sa se limpezeasca bine, cand inca arata ca in penultima poza. Si am tot stat cu gura pe el sa-mi lase macar un sfert de litru acolo pentru pozat .
ReplyDeletevio draga,chestia cu laptele m-a dat gata.nu prea stiu eu chimie,alimentara,da am sa incerc lichiorurile astea ale tale.drept ca de fiecare data mi se strepezesc dintii sa cumpar alcool,din cauza de pret,evident.ca altfel nu ma dau inlaturi.
ReplyDeletePansy, eu is si mai in plop cu chimia. Dar asa scria in cartea de bucate si am luat-o si eu d ebuna, desi initial am fost cam reticenta. Pana la urma s-a dovedit ca au avut dreptate !
ReplyDeleteas vrea sa incerc si eu reteta dar am o nelamurire cit timp il poti avea daca nu il bei prea curind
ReplyDeleteBuna ziua .Arata bine lichiorul asta ,dar la noi in casa nu prea se consuma alcool, insa citeodata e bine sa ai la indemina. Eu ma gindesc la...termenul de valabilitate daca pot sa spun asa ...pt ca folosim lapte proaspat..... cam cit timp se poate pastra?
ReplyDeletein mod normal cam 30 zile la frigider, dar nu as sti sa iti spun exact, ca al meu s-a consumat mult mai repede
Deleteeste o mare prostie cu laptele.am respectat reteta si cand am pus laptele s-a branzit.pacal de alcool.
ReplyDeleteAnonim cu sa se branzeasca laptele??? L-ai pus fierbinte, sau cum, ca nu price? chiar nu are cum sa se branzeasca laptele, e vorba de lapte crud si rachiu, nu e nici o preparare termica, practic e imposibil sa se branzeasca.
DeleteSi mie mi s.a branzit.. Oare de ce? :( oricum am sa il las asa 20 de zile, apoi sper ca dupa ce.l voi strecura sa fie limpede ca cel din imagine. Oare am sanse?
DeleteIn mod normal nu ar trebui sa se branzeasca, e lapte crudsi alcool. Poate sa fi fost laptele deja vechi, si de aici explicatia?
DeleteGata lichiorul meu :d e bun, putin cam dulce pentru gustul meu, dar nu e problema. Aparent cand l-am strecurat (de cateva ori bune :D) a ramas cat de cat limpede :) (Am si o poza daca vreti :D) Laptele era proaspat,rece de la frigider, numai ca era lapte de tara..oare asta sa fi fost problema? Oricum am sa mai fac, poate data viitoare nu se mai branzeste. Cert este ca a iesit buuun :) Multumesc pt reteta si pt raspuns. Alexandra H
DeleteSi mie mi s-a branzit,chiar daca am pus lapte crud,rece.Sa fie din cauza lamiiei?
DeleteVoi astepta totusi 20 de zile sa vad ce se intampla.
Deletebuna,am si eu o intrebare...unde il tii in cele 20 de zile pentru macerat,la frigider sau in camara?
ReplyDeleteEu l-am tinut in frigider
DeleteSi mie mi s-a branzit si am pus lapte proaspat de vaca de la frigider.Care e cauza?
ReplyDeleteMa apuc de facut imediat!
ReplyDelete