Ingrediente
1 kg pulpa porc
3-4 linguri amidon
sos 5 arome chinezesti
2-3 linguri zahar brun
piper sichuan
sos soia
sos soia
ghimbir
Mod de preparare
Pulpa de porc se taie cubulete mici. Punem bucatile intr-un castron si turnam peste ele sos de soia. Dam la frigider pentru doua trei ore amestecand cand si cand .
Scoatem apoi cuburile de carne si le tavalim prin amidon.
Intr-un wok (sau o tigaie de teflon mai adanca ) incingem cateva linguri de ulei si prajim carnea pana se rumeneste usor.
Adaugam sos de soia, zaharul brun , ghimbir, piperul sichuan, sosul 5 arome chinezesti si completam cu aproximativ 1 pahar cu apa .Nu am dat cantitati pentru ingredientele sosului fiindca fiecare le potriveste dupa propriul gust .
Lasam sa fiarba la foc mic pana capata consistenta unui sos.
Noi am servit cu orez cu legume fiindca ne place foarte mult dar merge de minune si langa niste taitei de orez.
Vad tot mai multe retete cu sos de soia. Nu am facut niciodata mancare cu acest sos, dar nici nu am avut ocazia sa gust macar. Trebuie sa incerc si eu. Vad ca este foarte laudat, ce gust bun da mancarii.
RăspundețiȘtergereSi cred ca voi incerca reteta ta.
Deliciossss!!! Eu am facut ieri porc cu ananas si sos dulce-acrisor:)
RăspundețiȘtergereCred ca a fost tare bun! Noi facem de obicei cu chutney din fructe pe care le avem in casa.
RăspundețiȘtergereMoni eu prima data am mancat sosul de soia la un restaurant chinezesc.A fost dragoste la prima degustare. De atunci m-am indragostit iremediabil si eu si sotul de sosul de soia si de mancarea chinezeasca.
RăspundețiȘtergereDanutza, mmm, bun si porcul cu ananas. Chiar am trecut pe la ine si l-am vazut, minunat arata !
RăspundețiȘtergereBoabe de cafea, multumesc.Sincer n-am mancat nicioadata chutney de fructe, deci nu imi dau seama cam ce gust ar avea.
RăspundețiȘtergere