Salamul de biscuiti este desertul suprem al copilariei mele! Doamne cate amintiri, cat de mult il asteptam, cum savuram fiecare feliuta si cat de bun era!
Va recomand si ciocolata de casa sau rulada de biscuiti Mai multe retete ale copilariei gasiti aici.

Ingrediente salam de biscuiti

Maruntim biscuitii cu mana astfel incat sa ramana bucati de biscuiti, sa nu ii facem praf. 

Punem intr-un bol biscuitii si rahatul. Nuca o vom praji usor in prealabil, apoi o macinam si o adaugam peste biscuiti. Nuca o puteti lasa si bucati mai mari daca doriti, eu am preferat-o macinata. Le amestecam pe toate.

Intr-o craticioara punem la fiert untul, laptele si cacao. Dupa ce dau in clocot o dam deoparte sa se racoreasca. Cand s-a racorit suficient turnam peste amestecul de biscuiti.

Amestecam cu o spatula apoi impartim compozitia in doua  si o punem pe cate o folie de aluminiu. Daca nu doriti sa folositi folie de aluminiu puteti folosi folie alimentara.

Rulam cat mai strans posibil, avand grija sa impaturim capetele si la final vom obtine doua rulouri cam ca niste batoane de salam.

Dam la frigider pentru cateva ore, de preferat peste noapte si apoi le scoatem si indepartam folia de aluminiu.

La final vom trece fiecare baton prin zahar pudra, astfel incat sa fie acoperita toata suprafata salamului. Si astfel am obtinut exact aspectul unui baton de salam.

Taiem felii putin mai grosute, cu un cutit bine ascutit, pe care il vom sterge inainte de fiecare felie.