Copanelele de pui cu stafide in sos de bere neagra sunt o delicatesa aparte, o friptura deosebita ce va ramane in amintirea degustatorului multa vreme. O friptura potrivita pentru mesele festive dar si pentru pranzul de duminica in familie mai ales pentru ca e foarte usor de facut si nu trebuie sa stam prea mult pe langa aragaz!
Ingrediente
1 kg copanele pui
100 gr stafide galbene
300 ml bere neagra
sare, piper,
cimbru
oregano
Mod de preparare
Crestam copanelele si le condimentam cu sare piper, cimbru si oregano.
Le asezam in tava si presaram deasupra stafidele.
Turnam berea neagra deasupra.
Dam la cuptor la foc mic si le lasam pana ce berea capata consistenta unui sos si se rumenesc frumos copanelele .
Le intoarcem si pe partea cealalta 5 minute sa se rumeneasca apoi le scoatem si servim .
Arata incredibil de bine! Si cu bere nu am gatit niciodata. O intrebare am insa, berea neagra e de tipul "ale"? Tipul englezesc gen irish ale sau asa ceva?
ReplyDeletedaca te uiti in poza, o sa vezi o cutie de Silva :)
Deletedelicioasa papica!:)
ReplyDeleteDeja stiu ce voi face mainede mancare.O seara frumoasa!
ReplyDeleten-am gatit niciodata friptura cu bere.interesant trebuie sa fie dulce de la stafide si amarui de la bere!
ReplyDeletebere este foarte buna pt friptura. mai ales cea de miel ii scoate tot mirosul acela insuportabil
ReplyDeleteSo daca nu consum alcool?
ReplyDeletepui bere fara alcool
DeleteAlcoolul oricum se evapora in timpul gatitului :)
Deleteeste minunat, maine fac reteta.Am mai gatit si cu bere si cu stafide, dar nu combinate impreuna
ReplyDeleteEste important sa fie bere neagra sau pot sa folosesc alt tip de bere, pe care il am deja in casa?
ReplyDeleteDa, e foarte important! am incercat si cu bere blonda, dar rezultatul a fost total diferit! Berea neagra ii confera un gust aparte puiului!
Deleteesti tare...a functionat perfect...
ReplyDeleteCam cat va sta la cuptor?
ReplyDeleteEste foarte interesantă reÈ›eta, cred că astăzi o voi pune în aplicare È™i am o nedumerire ❗❗❗ foc mic (câte grade).... MulÈ›umesc
ReplyDeleteCâte grade și cât trebuie să stea în cuptor?? 🤔 Și in loc de copanele dacă pun piept de pui la fel câte grade și cât să stea la cuptor... Mulțumesc
ReplyDeleteBuna dimineata, in 2011 cand am postat reteta aveam un aragaz obisnuit, fara reglaj, de aceea nu apar aceste amanunte. In principiu la 180 grade pentru circa 40 minute.
DeleteEu de regula, cand nu am aceste date in reteta ma uit in cartea cuptorului, acolo am un tabel in care scrie fiecare tip de carne la cate grade si cat timp trebuie tinut in cuptor.
Fac rețeta aceasta de vreo 7 ani. Vă mulțumesc mult pentru o rețetă atât de bună și de simplă.
ReplyDelete