Ingrediente
1 aluat foietaj
200 gr spanac
200 gr cas
1 ou
2 linguri lapte
Mod de preparare
Lasam aluatul de foietaj sa se dezghete . Amestecam spanacul cu casul dat pe razatoare si asezonam cu sare si piper.Batem oul cu doua linguri lapte apoi ungem foaia cu ou pe toata suprafata. Intindem uniform compozitia de spanac, in strat subtire.
O rulam ca pe o rulada in folie.Dam la congelator 10-15 minute.
Scoatem apoi si taiem felii din rulou, pe care le punem in tava tapetata cu hartie de copt.
Ungem deasupra cu restul de ou batut si dam la cuptor la foc moderat.sunt absolut delicioase si se pot pastra la congelator si o perioada mai mare, iar cand aveti musafiri decongelati rapid si preparati rulourile
Buna Vio,si felicitari pentru blog,e minunat.Vreau sa fac de ziua sotului foietajul cu spanac dar vreau sa fac si un rulou cu ciuperci.Cum ma sfatuiesti sa il fac?Multumesc anticipat si pe curand :)
ReplyDeleteBuna Anca, multumesc frumos pentru aprecieri.
ReplyDeleteSuper ruloul cu ciuperci,am facut de cateva ori insa n-a apucat sa ajunga pe blog, poate data viitoare.
Eu am taiat marunt ciupercile. Am calit cateva fire de ceapa verde ( poate fi si ceapa obisnuita sau praz) in doua linguri de unt apoi am adaugat ciupercile si le-am lasat pana s-au rumenit foarte usor. Am lasat sa se raceasca compozitia (calda o sa curga din foietaj) si am intins pe foaia de foietaj. In continuare am procedat exact ca la foietajul cu spanac.
Tot rulouri din astea am facut si cu pasta de masline.
La multi ani sotului si spor la gatit ! Sa imi spui cum ti-au iesit !
Buna,sa stii ca am facut rulourile cu ciuperci si cu spanac si au iesit super.La aperitiv am mai avut si pizza fara blat tot de pe blogul tau.Deja am dat adresa blogului celor care mi-au cerut retetele :).Multumesc pentru inspiratie.Pe curand!
ReplyDeleteBuna Vio
ReplyDeletePare foarte delicios şi de efect rulada asta. Sarut mana pentru masa.
O sa incerc sa fac si eu asta astazi. Sper sa iasa la fel de buna ca a ta.
Numai ca am o singura problema. Aici, in Turcia, nu gasesc foietaj aşa mare, ci numai patrate de foietaj, mari cam cat o palma. Daca rulez spanacul numai in bucatile alea de foietaj, o sa iasa cercul ala foarte mic şi foarte subtire. Ce ar trebui sa fac? Ai vre-o idee ?
Multumesc mult.
Lasi aluatul sa se dezghete, unesti toate patratelele si le framanti impreuna astfel incat sa obtii un singur aluat pe care il intinzi apoi. Sper ca am fost de ajutor.
DeleteEu cred ca se poate face si din patratele mici , daca le mai intinzi cu sucitorul bine si poti sa imbini doua cate doua si sa le dai cu sucitorul.
DeleteO idee super. Multumesc mult.
ReplyDeleteO sa anunt cum a ieşit.
Imi puteti spune mai exact cum ati preparat compozitia de spanac? Multumesc.
ReplyDeletePS- aveti niste retete excelente.
Eu am avut spanac decongelat si doar l-am dezghetat, l-am amestecat cu branza si l-am asezonat cu sare si piper. Dar puteti face si cu spanac proaspat, in opariti, apoi il scurgeti si il tocati marunt dupa care il amestecati cu branza, sarea si piperul. E extraordinar debun cu branza de capra, dar se poate face si cu alte tipuri de branza, dupa gusturi si preferinte.
DeleteChiar ieri am facut rulou cu spanac si branza. E super bun.
ReplyDeleteFoarte bun. Mai trebuia sa pun putina sare, dar sunt foarte incantata. Am prajit spanacul putin in unt si i-a dat un gust bun.
ReplyDeleteCat se tine la cuptor?
ReplyDeleteAm facut cu mozzarella( nu am avut altceva) si spanac cu un pic de susan deasupra .... in 10 min a disparut jumatate din tava :D multumesc de reteta
ReplyDelete