Ingrediente
1 pulpa ied
300 ml iaurt
3-4 catei usturoi
oregano
menta
rozmarin
sare, piper
1/2 l vin alb
Mod de preparare
Spalam pulpa de ied, o curatam de pielite si o taiem bucati
Preparam apoi sosul pentru marinata asfel : Amestecam iaurtul cu usturoiul pisat , sare, piper, oregano, menta si rozmarin. Turnam amestecul rezultat peste carne si dam la rece pentru cel putin 3-4 ore .
Rasturnam apoi carnea in tava cu tot cu sosul in care a stat la marinat .
adaugam 1/2 litru de vin alb si dam la cuptor la foc mic aproximativ o ora.
Cand scade sosul din tava si carnea este rumenita deasupra scoatem si servim.
Ei, uite ca in sos de iaurt n-am facut...si tot carne de ied mancam si noi de vreo cativa ani incoace...o idee de pus in aplicare, acum de Paste. Merci, te puup
RăspundețiȘtergerefoarte gustos,o sa incerc cu miel,cred ca merge,nu?
RăspundețiȘtergereInsasi ideea de ied ma cutremura. Cred ca o sa ma limitez la spanac.... Sa ai o zi frumoasa!
RăspundețiȘtergereied ?!!! grozava friptura ! in maniera arabeasca,mai putin vinul,dar cred ca a iesit o nebunie!
RăspundețiȘtergereLiana iese foarte frageda marinata in iaurt si ii schimba foarte mult si gustul.
RăspundețiȘtergereIna cu siguranta merge cu miel, chiar mai bine as zice !
RăspundețiȘtergereminoki, eu am incercat sa iau carnea ca atare fara sa ma gandesc prea mult de unde provine. Ca altfel daca m-as gandi de cate ori mananc friptura la animalul de la care provine as deveni vegetariana
RăspundețiȘtergerePansy, daa, chiar buna rau, frageda si aromata, iaurtul si menta ii dau o savoare aparte. Cat despre vin, asta mi-a fost la indemana. O sugestie ceva?
RăspundețiȘtergereacum fac si eu reteta. este in cuptor. voiam sa intreb... nu ramane sos deloc? adica, in imagini vad ca n-are pic de sos carnea. :-s sper sa ramana ceva altfel tre' sa ma reorientez.
RăspundețiȘtergereBa da ramane si sos si e foarte gustos chiar.E drept nu foarte mult dar suficient as zice. Cred ca depinde si cat de fraged e mielul, daca fierbe mai mult scade si sosul. Daca nu ramane poti face separat un sos, da un search pe google dupa sosuri pentru carne de miel (merg foarte bine si la ied)
Ștergerecu carne de vita, merge?
RăspundețiȘtergere