Ingrediente
1/2 kg ciuperci
250 ml smantana grasa
1 ceapa
2 linguri unt
marar
sare, piper
Mod de preparare
Curatam ciupercile si le tocam cubulete.
Calim ciupercile in doua trei linguri ulei apoi le scoatem si le lasam deoparte.
Intr-o craticioara incingem untul si punem ceapa taiata in doua. O lasam doar cat sa-si elibereze aromele apoi o scoatem. Stingem cu o lingura de faina untul incins si adaugam putin cate putin smantana amestecand continuu ca sa nu se taie. Va recomand sa folositi o smantana mai grasa de cel putin 20% .
Dupa ce sosul a devenit omogen adaugam ciupercile, asezonam cu sare si piper si mai dam intr-un clocot.
Presaram marar verde tocat marunt. Sunt foarte bune calde cu mamaliguta
delicioase! :)
ReplyDelete:(( mi s-a taiat sosul
ReplyDeletePuteri pune un galbenus de ou ca sa nu se taie, poate chiar 2.
Deletesmantana trebuie sa fie din acea pentru gatit sau poate fi folosita si smantana obisnuita?
ReplyDeleteSmantana obisnuita.
DeleteImaginile nu sunt compatibile cu descrierea retetei.acel muschi din imaginea finala a fost facut intreg si apoi sectionat,nicidecum pe gratar felie cu felie
ReplyDeleteDraga anonim, in primul rand aici avem ciuperci cu smantana, nu muschi!
DeleteDaca te referi la muschiul de vita cu sos de ciuperci http://www.caietulcuretete.com/2015/11/muchi-de-vita-cu-sos-de-ciuperci.html daca ai fi avut si bunul simt sa citesti reteta nu te-ai fi grabit sa comentezi! Muschiul a fost taiat bucati mai groase, pus pe gratar,apoi la final fiecare bucata de muschi a fost feliata! Daca ai sa te uiti in ultima poza o sa observi ct sunt de mici feliile raportat la dimensiunea borcanului!
Dar asa ne place noua romanilor sa carcotim oriunde, oricum si cu orice ocazie!
Super bune :D
ReplyDelete