Revani sau Harissi, un desert deseori intalnit in Turcia, Grecia, Liban, o prajitura cu gris si iaurt, insiropata, un deliciu . Daca va plac prajiturile dulci-acrisoare neaparat sa o incercati, e deosebita.
Ingrediente (pentru 12 bucati)
pentru blat:
500 gr iaurt
500 gr gris
200 gr margarina
200 gr zahar pudra
4 oua
1 plic praf copt
pentru sirop:
200 ml apa
100 gr zahar tos
2 lamai
pentru decor:
100 gr fulgi cocos
Mod de preparare
Margarina moale(putin topita la microunde) se mixeaza apoi adaugam zaharul pudra si mixam pana devine spumoasa. Adaugam ouale rand pe rand si mixam. Se adauga iaurtul si se amesteca bine compozitia.
Adaugam grisul si praful de copt si inorporam. Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu margarina. (dimensiuni tava 20*28)
Dam la cuptor pana se rumeneste putin deasupra. Preparam siropul astfel: punem la fiert apa, zaharul si zeama de la cele doua lamai si apoi il turnam in tava peste prajitura inca fierbinte.
Imediat dupa ce am turnat siropul presaram cocosul si lasam prajitura sa se raceasca. Nu va speriati initial o sa va para ca este prea mult sirop si ca este prea acru. Nu e deloc asa, grisul din prajitura absoarbe foarte mult sirop si nu va fi deloc acra.
Dupa ce s-a racit taiem prajitura cu un cutit foarte bine ascutit.
Ce interesant suna reteta aceasta, o sa o fac si eu curand
ReplyDeletebuna prajitura,si eu am facut-o mai demult,mi-ai adus aminte de ea,o zi buna
ReplyDeletearata super,ma tenteaza sa o fac
ReplyDeleteVreau sa mananc,dar gata facuta.Daca a mai ramas ceva vin si eu.O sambata frumoasa.
ReplyDeletecat de usor se face si sigur e tare buna mai ales ca are si nuca de cocos
ReplyDeleteInteresant, si foarte usor de facut. O sa o fac si eu cu siguranta.
ReplyDeleteAstazi ma gandeam sa iti transmit ca imi place blogul tau
ReplyDeleteBun,dar...cum sa procedez oare?!
Asa a aparut acest buchetel de ganduri bune si purtator al aprecierilor mele.
Deci poate fi catalogat ca un premiu ...plecat de la suflet, pentru alt suflet...de BUCATAR :))
Il gasesti la mine pe blog!!!!
Arata foarte bine. Cred ca e o bunatate prajiturica aceasta.
ReplyDeleteAm facut-o si eu mai demult ,o vazusem intr-o la tv ,retete turcesti,si ma incantat ideea...pot spune ca e foarte buna...a ta a iesit demential..felicitari!
ReplyDeletefoarte interesanta prajiturica...eram fani gris cand eram mici, ma gandesc ca nu are cum sa nu fie gustoasa...
ReplyDeleteCe bine arata....cred ca-mi place :)
ReplyDeletete asteapata un premiu la mine pe blog!!!
ReplyDeleteAlina, sa o faci e fosrte gustoasa
ReplyDeleteYaya, intr-adevar, grozava
Ina , sa o faci, merita
Beatrice, s-a terminat de mult mai ales ca am avut si musafiri, dar pentru tine mai fac
ReplyDeleteNaty, da si eu iubesc cocosul.
Minoki musai sa o faci
Evelina multumesc din suflet pentru aprecieri si ptr premiu. O sa trec sa il ridic mii de scuze pentru intarziere
ReplyDeleteCristina, o bunatate intr-adevar
ReplyDeleteIonela, multumesc , si eu tot la euforia tv o vazusem si mi-a tot stat gandul la ea
Albinuta daaa, si mie imi placea la nebunie grisul, mai ales budinca cu gris.
Ghiocel, multumesc, cu siguranta ti-ar placea
ReplyDeleteStefy, multumesc tare mult, o sa trec sa il ridic, scuze pentru intarziere
as avea o intrebare siropul se toarna peste praji fierbinte dar siropul tre sa fie si el fierbinte sau sa fie racit????
ReplyDeletehanna il poti pune fierbinte, nu e nici o problema
ReplyDeleteFOARTE BUNA INCERCATI-O NU O SA VA PARA RAU ,EUAM RETETA DE LA O COLEGA SI AM FACUT-O IN 3 SAMBETE LA RAND .AM DOI COPIII SI LE-A PLACUT FOARTE MULT SI SOTULUI ...EU AM PUS DEASUPRA NUCA MACINATA SI E TARE BUNA.. VA PUPA CRISTINA TG.MURES
ReplyDeleteFOARTE,FOARTE BUNA PRAJITURA
ReplyDeleteSe poate face cu smantana in loc de iaurt? Nu am iaurt acum in casa, dar am smantana��
ReplyDeleteImi cer scuze pentru intarzierea cu care raspund, snt la tara si intru rar fiindca e f slab semnalul la modem.
DeleteSincer nu am incercat cu smantana , dar inclin sa cred ca nu v-a iesi aceeasi prajitura
Prajitura este foarte fina si foarte buna.
ReplyDeleteAm facut prajitura astazi de dimineata exact dupa reteta si am respectat cantitatile.
Nu as fi crezut ca poate fi asa gustoasa avand in vedere aspectul ei simplu.
Am uitat insa sa o acopar cu folie cand s-a racit si spre pranz se cam intarise un pic deasupra. Am mai facut putin sirop si l-am turnat deasupra. S-a insiropat imediat si a fost la fel de buna si pufoasa ca si dimineata.
Si pentru ca am ulcer si nu pot sa mananc lamaie , am folosit in loc de lamaie sirop de zmeura. A iesit ceva super bun.
Chiar merita sa incercati aceasta reteta. Va pup.....
Nu se pune faina deloc? sau ati omis sa treceti?
ReplyDeletenu, nu se pune faina deloc!
Deleteam copiat reteta. O sa o fac chiar astazi. Deja imi lasa gura apa.
ReplyDeletede cand am descoperit reteta,am facut-o de foarte multe ori...e usoara,avantajoasa.ba chiar,mai mult,am folosit-o si ca blat de tort,se insiropeaza foarte bine.
ReplyDeleteBuna imi poate spune cineva la ce temperatura se da la cuptor? Multumesc
ReplyDelete180 grade in cuptorul preincalzit
Deletecred ca pe romaneste aceasta delicioasa prajitura se numeste.....SAVARINA ! Doar ca in loc de cocos sau nuca o asortati cu dulceata acrisoara si o ornati cu frisca. La multi ani Romania!
ReplyDeleteToatal gresit! Difera enorm de mult de savarina, ca sa va convingeti aici aveti reteta: http://www.caietulcuretete.com/2013/07/savarine.html
DeleteSi mai multe despre aceasta prajitura: http://en.wikipedia.org/wiki/Basbousa
Se coace kla 180°C
ReplyDeletese poate inlocui margarina cu unt?eu nu mai folosesc margarina de cativa ani buni....
ReplyDelete