Ingrediente5 oua
1 conserva ciuperci
1 ceapa mica
2 linguri maioneza
1 lingura mustar
zeama de la 1/2 lamaie
1 lingura unt
sare
piper alb
marar, tarhon
Punem ciupercile la fiert .Adaugam in apa si putina zeama de lamaie ca sa nu se innegreasca .
Dupa ce s-au fiert le scoatem si le lasam la scurs. Intr-o cratita topim untul si calim ciupercile si ceapa tocata marunt . Dam deoparte si lasam sa se raceasca.
Fierbem ouale , le curatam , le taiem in doua pe lungime si scoatem galbenusurile. Galbenusurile le pasam bine cu furculita. Compozitia de ciuperci o bagam la blender sau la robot pana obtinem o pasta.
Amestecam pasta de ciuperci cu galbenusurile si subtiem cu o lingura de mustar si cu doua de maioneza. Adaugam zeama de lamaie dupa gust .Punem mararul si tarhonul, condimentam cu sare si piper alb si omogenizam compozitia.
Cu ajutorul unui sprit umplem jumatatile de ou.
Le asezam pe un platou si le decoram cu marar verde.
Un aperitiv foarte bun in orice ocazie!Iar copanelele arata apetisant!
ReplyDeleteCred ca sunt tare delicioase aceste oua umplute, arata foarte bine , nu am incercat cu ciuperci. Pupici!
ReplyDeleteoua umplute cu cipuerci n-am gustat dar sunt sigura ca's delicioase.o zi minunata !
ReplyDeleteFoarte frumoasa prezentarea.Si eu fac oua umplute cu ciuperci.Ne plac la toti.
ReplyDeleteSalutari,
M.
Mie imi place platoul. Vbesc serios. De oua nici nu mai zic.
ReplyDeleteO bunatate!!!...Ador ciupercutele!!!
ReplyDeleteTeo, intr-adevar ouale umplute dau bine la aperitiv si de regula plac cam la toata lumea .Multumesc pentru aprecieri
ReplyDeleteadela nici eu nu incercasem pana acum, ne-au placut mult mai mult decat cele clasice cu pate de ficat
ReplyDeleteSarah, asa este sunt delicioase
ReplyDeleteMaya, multumesc tare mult pentru aprecieri !
ReplyDeleteMinoki, platoul a fost un adevarat chilipir, la un pret de nimic .Nu-mi permit sa investesc prea mult in "recuzita" asa ca iau si eu ce gasesc la superoferta!
ReplyDeleteLicuta daa, si eu ador ciupercile, si tot ce deriva din ele !
ReplyDeletemerg si cu ciuperci proaspete?
ReplyDeleteAM FACUT PRAJITURA AMANDINA ,RULADA FANTEZIE AU IESIT SUPER IAR ACUM VREAU SA INCERC OUALE CU PASTA DE CIUPERCI IESE SI EA SIGUR MULTUMIM DIN SUFLET CA EXITATI PTR NOI
ReplyDeletef bun dar ma chinui tare sa vad retetele de pe margina ai un contrst de aceiasi culoare si nu prea se vede te pup
ReplyDelete