Dulceata de afine este musai sa nu va lipseasca din camara, mai ales daca sunteti amatori de papanasi cu smantana si dulceata! Este grozava insa si dimineata, pe o felie de paine unsa cu unt, alaturi de un ceai sau o cana cu lapte.
Va recomand si dulceata de zmeura sau dulceata de mure. Mai multe retete de dulceata gasiti aici. Reteta papanasilor cu smantana si dulceata de afine o gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.
Ingrediente dulceata de afine
1 kg afine
1 kg zahar
Mod de preparare
Spalam afinele si le punem intr-un vas, impreuna cu zaharul. Le lasam cateva ore, cat sa isi lase zeama. Daca folositi afine de cultura va trebui sa le striviti usor, in prealabil acestea fiind ceva mai ferme decat cele de padure.
Punem dulceata la foc mic, adunand din cand in cand spuma care se formeaza.
Ca sa ne dam seama daca dulceata a fost foarta suficient punem pe o farfurie cate o picatura de dulceata. Daca aceasta se va imprastia precum apa atunci dulceata mai trebuie fiarta, daca aceasta ramane ca o picatura de roua, atunci dulceata noastra este gata.
Punem dulceata fierbinte in borcane curate si foarte bine uscate. Pentru siguranta maxima incingeti cuptorul la 180 grade apoi opriti cuptorul si apoi puneti cateva secunde borcanele in cuptor. Folositi intotdeauna capace noi, pe care le infiletati foarte bine. In felul acesta dulceata se pastreaza fara probleme si cativa ani.
Dupa ce am pus dulceata in borcane si le-am infiletat capacele le intoarcem cu capacul in jos, impiedecand astfel patrunderea aerului, si le lasam sa se raceasca. Depozitam borcanele in camara.
Foarte bine si foarte buna arata O zi buna sa ai.Multumesc ca ma urmaresti.Te mai astept.
ReplyDeleteSuper dulceata!! n-am apucat sa fac anul asta.. din pacate, dar tare imi place! pup
ReplyDeleteCat de mult imi plac afinele iar dulceata ta arata minunat.
ReplyDeleteO zi buna!
In primul rand ini place prezentarea,dulceta sunt convinsa ca e delicioasa!Pupici!
ReplyDeleteDupa cum vezi pt ca imi place in mod exceptional asa cum am afirmat, sunt prima. Frumos!!!!!!!!
ReplyDeleteFoarte buna dulceata si foarte sanatoasa! mi s-a facut pofta de papanasi!...bravo!
ReplyDeletece bine arata...nu am mancat niciodata....
ReplyDeleteCat de mult imi place!!!!
ReplyDeleteioi, anul asta am si eu:D am primit de la matusa afine! pupici. felicitari pentru asa fotografii apetisante
ReplyDeleteMultumesc din suflet pentru aprecieri !
ReplyDeleteF.f.f. Buna. Un deliciu
ReplyDeleteMinunata dulceata pregatita de tine.Bravo!
ReplyDeleteAs dori sa intreb ce afine folosesti pt dulceata - de padure sau de cultura?
ReplyDeleteMultumesc,
As dori sa te intreb ce tip de afine ai folosit - de padure sau de cultura (sau ce recomanzi). Multumesc,
ReplyDeleteam folosit afine de padure, zic eu ca sunt cu mult mai gustoase decat cele de cultura!
DeleteStiu ca e buna dulceata,mai ales cu afine de padure,eu personal nu sunt chiar fan al acestei dulceti,in schimb baietilor mei le place foarte mult.Am cumparat sambata din piata la 10 lei kg,am pus la congelator pentru parajituri.Cred ca daca mai gasesc la pret convenabil voi face si eu cateva borcanele.
ReplyDelete