Invartita moldoveneasca cu nuca in varianta de post , un desert traditional, extraordinar de bun !
Ingrediente
pentru aluat
1/2 kg faina
250 ml apa25 gr drojdie proaspata
4 linguri miere de albine
un praf sare
pentru umplutura
300 gr miez nuca
50 gr zahar
Mod de preparare
Dizolvam cubuletul de drojdie cu putina apa calda, adaugam doua linguri de faina si amestecam pana obtinem o maia pe care o lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.
Punem faina cernuta intr-un vas. Adaugam apa calduta mierea, maiaua dospita, si praful de sare. Framantam pana obtinem un aluat elastic si nelipicios.Cantitatea de faina poate fi variabila datorita tipului de faina folosit, daca vi se pare prea vartoasa mai adaugati putina apa, daca e prea moale mai adaugati faina.
Punem vasul intr-un loc cald si lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.
Impartim aluatul in doua. Intindem o foaie iar deasupra presaram nuca macinata care a fost amestecata in prealabil cu zaharul.
Rulam si o asezam intr-o cratita rotunda tapetata cu hartie de copt.
Lasam din nou la dospit cam 30 minute apoi ungem toata suprafata cu un sirop facut din apa cu zahar.
Dam la cuptor la foc mic pana se rumeneste frumos.Cand o scoatem din cuptor o ungem din nou cu siropul pentru a-i da un aspect frumos.
Si fiindca a mai ramas ceva aluat m-am jucat putin si i-am facut Alexandrei cateva cornuri cu gem.
Si o sectiune ca sa vedeti cat de pufoase sunt !
oh ce bine arata si ce buna trebuie sa fie!
ReplyDeletete pup! seara frumoasa
Tare buna este!!Pupici!
ReplyDeleteCe pufos arata si deja ii simtim mirosul.Felicitari.
ReplyDeletece pufosenii ai facut!!!
ReplyDeleteFoarte bun si frumos a crescut!yummy
ReplyDeleteexcelente y rico relleno,saludos y abrazos
ReplyDeleteO bunatate!!
ReplyDeleteSuper pufos si aromat!
ReplyDeletemmm, ce miros imbietor :)) si parca aduce cu ea si mirosul sarbatorilor de iarna :P
ReplyDeleteEste foarte buna,stiu sigur.Bunica ne facea mereu.Pup!
ReplyDeleteDaaaa! Eu imi amintesc de copilarie! Nimeni nu le facea mai bune ca bunica :P
ReplyDeleteLinkEx cu www.retete-culinare.eu ? id officeciupylan
ReplyDeleteexcelent
ReplyDeleteNimeni nu a spe nu a scificat sau habar nu are,ca denumirea invartitei nu este pusa de la forma cratitei,rotunda...ci aluatul dupa ce se face sul,se ia si se rasuceste cat se poate de mult[invarte]apoi se pune in cratita..sau chiar intr-o tava de forma patrata...
ReplyDeletela ce temperatura se Pune la copt invirtita?
ReplyDeleteAm inceput sa o fac acum :)
ReplyDeleteSper sa iasa buna
A Mea e deja la cuptor
ReplyDeleteNu am nici o indoiala ca va iesi nemaipomenita.
Multumesc!
A Mea e deja la cuptor
ReplyDeleteNu am nici o indoiala ca va iesi nemaipomenita.
Multumesc!
Your style is really unique compared to other people I
ReplyDeletehave read stuff from. Many thanks for posting when you have the opportunity, Guess I will just book mark this blog.
Wonderful blog! Do you have any recommendations for aspiring
ReplyDeletewriters? I'm planning to start my own website soon but I'm a little
lost on everything. Would you suggest starting with a free platform like Wordpress or go for a
paid option? There are so many options out there that
I'm totally confused .. Any ideas? Kudos!