Va amintiti de lintzer ? E prajitura copilariei mele, doamne ce-mi mai placea ! Linzer si prajitura Laura , cea care se gasea la chioscurile de inghetata, tare bune mai erau !
Rasfoind caietul cu retete al mamei am dat de reteta de lintzer , am incercat si am fost uimita sa constat ca e exact acel lintzer pe care il cumparam de la magazin.
Ingrediente
4 oua
1 pahar zahar
1 pahar lapte
1 pahar ulei
1 lingurita bicarbonat
faina cat cuprinde
gem de prune
Mod de preparare
Se bat ouale cu zaharul pana se topeste zaharul. Adaugam laptle, uleiul si bicarbonatul stins in otet. Amestecam bine apoi adaugam faina pana obtinem un aluat ca o smantana mai groasa.
Pastram deoparte 5-6 linguri si restul compozitiei o turnam in tava tapetata cu hartie de copt.
O lasam cu focul mediu pana se rumeneste usor .
Adaugam apoi un strat de generos de gem de prune .
Aluatul ramas deoparte il ingrosam cu faina pana obtinem o coca ceva mai tare pe care o dam pe razatoare direct in tava pana se acopera toata suprafata prajiturii.
Dam inca 10 minute la cuptor ca sa se rumeneasca si razatura de aluat.
Lasam sa se raceasca de tot si o taiem cu ajutorul unui cutit foarte ascutit .
si eu am o reteta de linzer cu nuca/mac, dar si acest lintzer imi place fff mult! :)
RăspundețiȘtergereVai!!! Este exact prajitura bunicii mele! Nu am mai mancat-o de la 6 ani, de cand a murit ea. Ce dor imi e de acest gust minunat
RăspundețiȘtergereMultumesc ca mi-ai oferit sansa sa retraiesc acele clipe! Voi cata negresit ingredientele :)
Este fooarte gustoasa!!! Si eu o iubesc...insa eu fac mai mult varianta de post....care este la fel de buna! Pupici
RăspundețiȘtergeredraga dna Tudor , va rog sa-mi spuneti reteta de post...
Ștergeremmm ce buna e!!!
RăspundețiȘtergeresi mama facea linzer cu nuca.e o prajiturica tare buna!
RăspundețiȘtergerearata minunat!!
RăspundețiȘtergereDelicios!!!Nu am mai mancat de mult!Pup!
RăspundețiȘtergereO stiu de la mama si imi place mult!Pup!
RăspundețiȘtergeredaca-ti vine sa crezi, am mancat o singura data, nici nu-mi mai aminteam! acum ca am vazut reteta la tine mi-am notat-o :)
RăspundețiȘtergerete pup
Delicios! E o prajitura pe care mama o face si de post..Like like!!
RăspundețiȘtergereFaimosul linzer!! nu era saptamana fara asa ceva ;) si bucuresti.. pe vremea aia nu prea aveam multe optiuni ;) Super arata!
RăspundețiȘtergeree cineva ce stie cum se face prajitura laura ce se gasea la chioscurile de inghetata pe vremea lui ceausescu?
RăspundețiȘtergereSi eu am sa fac, insa deasupra voi pune multa nuca...
RăspundețiȘtergereakum sunt in spital internata la gastro, dar cand voi iesi o voi face si eu pt ca visam la aceasta reteta de ceva ani dar nu gaseam reteta, nu iti poti inchipui ce fericita mai facut, multumesc!!!!
RăspundețiȘtergereCe inseamna ,,un pahar,, la zahar, ulei si lapte?
RăspundețiȘtergereeu am pus cu un pahar de 200 ml, poate fi ceva mai mic, sau ceva mai mare, important e sa masori cu acelasi pahar toate ingredientele
ȘtergereDraga Vio, pe vremuri prajitura Laura se facea la intreprinderea de prelucrare a laptelui.Foile erau cu: faina , oua, zahar ,lapte si praf de copt, iar delicioasa crema era cea de vanilie cu colorant alimentar.Numai de bine sa auzim
ȘtergereEu o am in cuptor....nu mai am rabdareeeeeee
RăspundețiȘtergereEu o am in cuptor....nu mai am rabdare....delicioasa....sper sa placa si la restul familiei
RăspundețiȘtergereVa cer scuze pentru faptul ca am intrat, fara a va cere permisiunea in prealabil, la comoara dv. cu retete culinare. Am pregatit diverse retete care mi-au iesit intotdeauna foarte bune. Va multumesc foarte mult si va doresc numai bine.
RăspundețiȘtergereMmmm....
RăspundețiȘtergereCam câtă faina intră?
RăspundețiȘtergerece dimensiuni are tava?
RăspundețiȘtergereAm inlocuit gemul de prune cu cel de caise siapoi am presarat cateva nuci tocate la cutit. Delicioasa !
RăspundețiȘtergereAzi am facut si eu prajitura aceasta, este buna, doar ca "faina cat cuprinde" nu ajuta. Nu a iesit asa cum mi-am imaginat ca este. Risti sa pui ori prea multa ori prea putina faina si sa nu se coaca ca lumea. Aluatul nu stiu cum ati reusit sa il radeti , ca eu nu am reusit nici cum, este moale oricat de multa faina ai pune. Daca ati putea trece exact cantitate de faina ca sa iasa prajitura asa ca in poza , ar fi perfect. Nu toata lumea care are mai putina experienta in a face prajituri, isi poate da seama daca e suficient de multa faina in compozitie sau nu, ca sa iasa asa cum trebe. In schimb am pastrat mai mult de 4 linguri de compozitie si am facut aluatul pe care l-am folosit la placinta cu mere si a iesit foarte bun.
RăspundețiȘtergere