O reteta usoara, perfecta pentru atunci cand aveti multe albusuri si nu stiti cum sa le folositi. Aceasta este cea de a doua reteta cu care particip la provocarea lunii martie gazduita de Cristina.
Ingrediente minipavlova cu clementine:
5 albusuri
5 linguri zahar pudra
1 lingurita otet
1 lingurita amidon
250 ml frisca lichida
3-4 clementine
Mod de preparare minipavlova cu clementine:
Mixam frisca lichida pana devine ferma.
Batem albusurile spuma pana stau ferme si apoi incepem sa adaugam treptat zaharul pudra. Cand compozitia a devenit tare si lucioasa adaugam si otetul si amidonul si mai mixam un minut.
Cu pistolul de ornat am facut mici cerculete in tava tapetata cu hartie de copt. Unele cerculete le-am facut plate caci vor reprezenta baza si unele cu putin varf, ca o caciulita, caci le vom aseza deasupra.
Dam la cuptor la foc mic, pe nivelul de sus si cu usa usor intredeschisa. Bezelele trebuie sa se usuce nu sa se rumeneasca. La cuptor electric le coacem la 110 gr pentru aproximativ o ora.
Lasam sa se raceasca si le asezam pe un platou pe cele plate apoi le decorat cu frisca .
Cu pistolul de ornat am facut mici cerculete in tava tapetata cu hartie de copt. Unele cerculete le-am facut plate caci vor reprezenta baza si unele cu putin varf, ca o caciulita, caci le vom aseza deasupra.
Dam la cuptor la foc mic, pe nivelul de sus si cu usa usor intredeschisa. Bezelele trebuie sa se usuce nu sa se rumeneasca. La cuptor electric le coacem la 110 gr pentru aproximativ o ora.
Lasam sa se raceasca si le asezam pe un platou pe cele plate apoi le decorat cu frisca .
Apoi punem pe fiecare cateva feliute de clementine curatate in prealabil de pielite.
Asezam deasupra bezelele ramase .
Crocante la exterior, moi si pufoase la interior !
Asezam deasupra bezelele ramase .
Crocante la exterior, moi si pufoase la interior !
Arata divin! Sunt convinsa ca si gustul e pe masura... ce pofta mi-ai facut!
ReplyDeletechiar azi am facut la curs pavlova:D.intr-o maniera diferita
ReplyDeletevai, ce minunatie! trebuie neaparat sa fac si eu!
ReplyDeleteUna mica de pofta, se poate??? Delicios arata!
ReplyDeletePupici
Frumoase foc! Succes la concurs!
ReplyDeleteChiar arata bine si sunt pe gustul meu! Week-end placut!
ReplyDeleteTare dragute sunt pavlovele astea cum stau asa aliniate :)
ReplyDeleteSunt minunate!!!!Bafta la concurs:X
ReplyDeleteFrumusele sunt !Nu sunt eu mare amatoare de bezea,dar din asta as fura una!
ReplyDeletenu am facut niciodata ,o sa fac dar trebuie sa mai studiez retete...la Nigella am vazut ca la 4 albusuri pune 2 lingurite de otet si 2 de amidon...de aratat arata fff bine..un an nou fericit si la cat mai multe retete super delicioase :) Nicola
ReplyDelete