Reteta este inspirata de aici si particip cu ea la concursul organizat de Bucataresele Vesele .
Ingrediente
pentru aluat:
500 gr faina
25 gr drojdie
250 ml lapte
50 ml ulei
1 ou
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
umplutura:
200 gr sunca presata
100 gr cascaval
100 gr ciuperci
1 ardei gras
sos rosii
pentru uns:
1 galbenus
50 ml lapte
Mod de preparare
Frecam drojdia cu zaharul apoi adaugam putin lapte caldut si putina faina. Amestecam pana optinem o maia. O punem la dospit pana isi dubleaza volumul.
Intr-un vas punem faina cernuta apoi adaugam maiaua, oul batut cu sarea, si laptele caldut. Framantam adaugand cand si cand cate putin ulei ca sa nu se lipeasca de mana.
Ingrediente
pentru aluat:
500 gr faina
25 gr drojdie
250 ml lapte
50 ml ulei
1 ou
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
umplutura:
200 gr sunca presata
100 gr cascaval
100 gr ciuperci
1 ardei gras
sos rosii
pentru uns:
1 galbenus
50 ml lapte
Mod de preparare
Frecam drojdia cu zaharul apoi adaugam putin lapte caldut si putina faina. Amestecam pana optinem o maia. O punem la dospit pana isi dubleaza volumul.
Intr-un vas punem faina cernuta apoi adaugam maiaua, oul batut cu sarea, si laptele caldut. Framantam adaugand cand si cand cate putin ulei ca sa nu se lipeasca de mana.
Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.
Rasturnam aluatul pe blatul de lucru bine infainat, framantam pana capata consistenta plastelinei, il impartim in doua si intindem doua foi. Ungem suprafata cu sos de rosii.
Presaram sunca presata, ardeiul si ciupercile taiate cubulete iar deasupra radem cascaval.
Adunam marginile in asa fel incat umplututura sa ramana in interior, strangem la mijloc si le asezam in tava tapetata cu hartie de copt cu partea in care am strans aluatul in jos.
Crestam marginile cu un cutit foarte bine ascutit in asa fel incat sa ramana in mijloc o portiune de forma unui cerc .
Rasucim fiecare petala cu umplutura in sus obtinand forma unei rozete. Ungem apoi cu galbenusul de ou batut cu lapte.
Dam la cuptor pana se rumeneste frumos.
Rasturnam aluatul pe blatul de lucru bine infainat, framantam pana capata consistenta plastelinei, il impartim in doua si intindem doua foi. Ungem suprafata cu sos de rosii.
Presaram sunca presata, ardeiul si ciupercile taiate cubulete iar deasupra radem cascaval.
Adunam marginile in asa fel incat umplututura sa ramana in interior, strangem la mijloc si le asezam in tava tapetata cu hartie de copt cu partea in care am strans aluatul in jos.
Crestam marginile cu un cutit foarte bine ascutit in asa fel incat sa ramana in mijloc o portiune de forma unui cerc .
Rasucim fiecare petala cu umplutura in sus obtinand forma unei rozete. Ungem apoi cu galbenusul de ou batut cu lapte.
Dam la cuptor pana se rumeneste frumos. 
Minunate arata rozetele tale.
ReplyDeleteVioleta,daca esti draguta sa schimbi adresa mea-www.teobucatar.ro.Te-am adaugat,desigur la noul meu blogroll!Pupici!
Mersi tare mult Teo . Felicitari pentru noua casuta, o sa schimd imediat adresa.Pupici !
DeleteCat de apetisant arata... si ce rezultat... super!... Felicitari!
ReplyDeleteFelis, mersi tare mult !
DeleteMmm, ce bine arata si cred ca sunt tare delicioase!!!Pupici!
ReplyDeleteLicuta intr-adevar au fost tare bune . poop !
DeleteArata excelent! Mult succes!
ReplyDeleteArata minunat de frumos! bafta. pup
ReplyDeleteFoarte frumos ti-a iesit. Pup!
ReplyDeletece bine arata!!!!
ReplyDeletece apetisante sunt!
ReplyDeleteDraga mea, ma innebuniti voi fetele cu inventiile voastre si-mi place sa le fac si eu, acum la batranete macar sa invat sa fac si eu fel de fel de minuni! Te pupic si succes!
ReplyDeleteSuper arata! Vreau si eu una! Pupici
ReplyDeleteo altfel de pizza! super arata!
ReplyDeletefoarte fain arata!!!succes la concurs!!!!
ReplyDeleteGeniala ideea de rozeta :)e mai apetisanta si mai originala cand se vede si continutul :))
ReplyDeletesimplu de preparat:)))
ReplyDeleteMinunate roze de primavara! Trebuie neaparat sa incerc. :)
ReplyDeletemmmmmmmm yummy....
ReplyDelete