Somonul este un peste foarte gustos si foarte iubit, iar combinatia dintre somon si ananas este una deosebita.
Ingrediente
500 grame file de somon
2-3 catei usturoi
1 lamaie mare
sare de mare
piper
1 ananas
2 linguri sos soia
1 lingura zahar brun
ghimbir
Mod de preparare
Condimentam fileurile cu sare si piper. Ungem cu usturoiul pisat.
Punem pestele pe o folie de aluminiu si stoarcem deasupra zeama de la o lamaie.
Impachetam si punem in tava. Dam la cuptor 10-15 minute.
Taiem ananasul in doua pe lung si scobim miezul apoi il taiem cubulete mici. (alegeti un ananas foarte bine copt ca sa isi lase zeama )
Punem ananasul intr-o craticioara, adaugam zaharul brun, sosul de soia si gimbirul si punem pe foc. Lasam pana se caramelizeaza usor ananasul.
Il punem in blender si il facem pasta. Lasam sa se raceasca .
Scoatem fileurile de somon pe un platou cu atentie sa nu se rupa, iar sosul de ananas il punem in una din jumatatile de ananas pe care o asezam langa peste.
Dulce-sarat imi place mult,ai pregatit ceva si pe gustul meu :-))
ReplyDeleteFrumos si prezentat.
Pup Vio!
O masa cu peste nu refuz niciodata.
ReplyDeleteSeara minunata!
Foarte bine arata!Foarte interesanta combinatia!Week-end placut!
ReplyDeleteO reteta minunata!!!Deliciu total:)!
ReplyDeleteInteresanta combinatia! O voi incerca si eu.
ReplyDeleteFaina reteta si pozele!
ReplyDelete