Clasica budinca de gris, desertul copilariei mele, de aceasta data intr-o alta prezentare ce o scoate din banalitate!
Un desert atat de simplu si totusi atat de fabulos, budinca de gris e un desert al copilariei, un desert ce ne va incanta si ne va trezi o multime de amintiri.
Va recomand si orezul cu lapte, crema de zahar ars sau tortul de mere. Mai multe retete ale copilariei gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.
Ingrediente budinca de gris cu fructe de padure
500 ml lapte
100 gr gris
200 gr zahar
4 oua
1 esenta vanilie
200 gr afine
100 gr mure
2 linguri zeama lamaie
Mod de preparare budinca de gris cu fructe de padure
Fierbem laptele cu 100 gr zahar si cu grisul. Amestecam continuu pana incepe sa se ingroase. Lasam sa se racoreasca.
Adaugam vanilia si galbenusurile. Batem spuma tare albusurile si le incorporam in compozitie.
Ungem o tava de chec cu unt si turnam jumatate din compozitia de gris.
Afinele le amestecam cu 100 gr zahar, adaugam 50 ml apa si zeama de lamaie si le dam in cateva clocote pana vor capata consistenta unui sos. Punem jumatate din sosul de afine peste budinca apoi presaram murele.
Turnam restul de gris deasupra si dam la cuptor la 180 grade, pentru circa 30 minute, pana se rumeneste usor.
Lasam sa se raceasca apoi rasturnam budinca cu fundul in sus pe un platou.
Turnam deasupra restul de sos de afine ramas apoi portionam.
Este doar ora 8:34 si eu salivez deja in fata monitorului :)))
ReplyDeleteSalvat! :P :**
Vai cat de bine arata, m-ai facut sa salivez cu buna dimineata!!! Super ;)
ReplyDeleteE o idee minunata mai ales ca incepe scoala cat de curand!
ReplyDeleteCe bine arata Vio!!!
ReplyDeleteAm sa fac si eu..m-am saturat de facut doar gris simplu.Fructele pot varia nu-i asa in functie de ce am la indemana,nu?
Te pup si pe puii tai la fel:-)
cu dulceata de afine nu merge?e tot acellasi lucru!
ReplyDeletecred ca merge cu orice dulceata :)))
DeleteArata tare, tare bine! Am sa incerc si eu reteta ;)
ReplyDeleteTe pupic si o zi minunata!
de revista si un mare 'felocitari' pt ca m-ai facut sa inghit in sec de pofta :D
ReplyDeleteCat de bine arata!
ReplyDeleteo bunatate, sunt sigura!
ReplyDeleteCe bine arata!!! Vreau si eu o portie!!
ReplyDeleteCe bine arata! Voi face si eu curand!
ReplyDeleteHola!!Que rico se ve!!Los arándanos son mis preferidos.Delicosa!!!
ReplyDeleteArata bine si sunt convins ca are si un super gust, felicitari pentru reteta.
ReplyDeletereteta e gresita, nu ajung 500 ml lapte, trebuie cam un litru. apoi nu se mentioneaza daca fructele trebuie puse la cuptor si cu sos. zeama de la fructe a intrat in budinca si s-a facut o papaleasca.
ReplyDeletePai vezi , daca respectai ce am scris si puneai doar 500 ml de lapte nu iesea o "papaleasca" cum ai zis tu.
DeleteDaca puneai doar 500 ml de lapte grisul iesea mai gros si sosul de afine nu patrundea in el. Daca urmaresti imaginile se vede clar si consistenta grisului, si cand se pune sosul si toate detaliile importante.
E scris de clar cand se pune sosul, se si vede de altfel in imagini
Cu ce pot fi inlocuitele murele si afinele?
ReplyDeleteArată suuuuuper vreau şi eu să fac deseară.
ReplyDeleteCu dulceata d ftucte sau gem nu merge?oricum arata super...
ReplyDeleteBuna sunt Tiff, budinca mi-a iesit foarte foarte frumoasa, ca in imaginea postata de dvs, m-a dezamagit un pic la gust....am fost intrebata daca contine mamamliga :).In schimb Tortul Trio de ciocolata a fost super. Multumim si mult succes in continuare!
ReplyDeleteAveti niste retete foarte bune. Multumesc, o sa le incerc si eu!
ReplyDeleteDementiala ! Pur si simplu dementiala !!!
ReplyDelete