Ingrediente
1 l lapte
250 gr orez
150 gr zahar
3 oua
1 esenta vanilie
50 gr zahar pt caramel
500 gr mere
Mod de preparare
Fierbem laptele cu orezul si zaharul pana ce orezul este fiert.
Adaugam galbenusurile si albusurile batute spuma tare.
Punem esenta de vanilie, omogenizam si turnam intr-o forma rotunda (diametru 28 cm) tapetata cu hartie de copt.
Intr-o craticioara caramelizam cele 50 gr zahar apoi adaugam merele curatate de coaja si taiate feliute.Calim pana se inmoaie putin merele si se imbraca in caramel.
Punem deasupra budincii pe toata suprafata merele si caramelul format.
Dam la cuptor la foc mediu pana se rumeneste .
Lasam sa se raceasca apoi taiem felii ca pe tort. Dupa preferinte se poate servi alaturi de un sos caramel .
Mmhhhh ce bunatate!!
ReplyDeleteO super bunatate!
ReplyDeleteDoamne de cand caut reteta asta .
ReplyDeleteFiica mea ,imi tot povestea de ea ,ca a mancat-o la cuscra si vai at e de buna.
Din pacate cuscra a murit si nu am apucat sa-i cer reteta .
Acuma am sa le fac copiilor o surpriza placuta cand vin acasa .
Multumesc .
Reteta asta ar fi ideala pt puisorul meu! ;)
ReplyDeletecred ca este bunicica........
ReplyDeleteFoarte bun !!:))
ReplyDeletecea mai buna budinca!!!!!
ReplyDeleteBuna,. ..tocmai am facut aceasta reteta, a iesit minunat, sotul meu nici nu a mai asteptat sa se raceasca ca a si mancat din ea....
ReplyDeletesuper, ma bucur tare mult!
Deleteeu azi o fac...sper sa imi iasa pt ca voi pune suflet si sotul meu abia asteapta sa vina de la munca ca sa o guste...f bune retetele..multumim mult pt ele. te salut din Barcelona. muuak
ReplyDeleteBunaaa. Este foarte interesanta reteta si chiar vreau sa o fac dar am o intrebare.... Albusurile si galbenusurile se bat impreuna sau se pun galbenusurile peste orez iar apoi albusurile batute spuma tare? Multumesc mult. Pupici
ReplyDeleteGalbenusurile le amestecam cu orezul, apoi adaugam albusurile batute spuma tare. Pupici, o zi frumoasa!
DeleteHA! Maine o fac! daca ne zguduim iar, sa stiti de ce....
ReplyDeletesuper reteta...eu as aseza orezul si merele in straturi...
ReplyDelete