Ingrediente
1 pachet piscoturi
250 ml frisca lichida
250 ml mascarpone
4 galbenusuri
250 gr zahar pudra
4 pliculete ness
1 lingurita esenta rom
1 plic gelatina
sticksuri cu finetti pt decor
Batem frisca lichida pana devine tare. Frecam 2 pliculete de nes cu 1 lingura zahar si o lingura apa si adaugam peste frisca.
Omogenizam.
Frecam galbenusurile cu zahar pana devin cremoase. Punem vasul la bain marie si frecam in continuare pana incepe sa se ingroase.Lasam sa se racoreasca putin si adaugam la compozitia de frisca.
Mascarponele il mixam pana devine cremos. Adaugam peste compozitie.
Dizolvam pliculetul de gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj si adaugam in compozitie. Luam cateva pahare si le umplem cam un sfert.
Din cele doua pliculete de ness ramase si 3-4 linguri de zahar preparam o cafea. Adaugam romul. Lasam sa se raceasca. Rupem piscoturile bucati si le scufundam rapid in cafea. Adaugam in pahare un strat de piscoturi.
Punem din nou un strat de crema, apoi piscoturi si la final crema pana umplem paharele. Presaram cacao deasupra.
Dam paharele la frigider pentru cel putin o ora.
Decoram cu sticksurile cu finetti fiecare pahar. Se serveste rece direct de la frigider.
Nu refuz asa desert bun!
ReplyDeleteArata destul de bine,pentru cineva care e super pretentios,insa pentru mine arata mai mult decat impresionant.
ReplyDeleteam sa il fac de craciun...enca o intrebare...pentru cite pahare e reteta?
ReplyDeleteDin cate imi amintesc au iesit 4 sau 5 pahare, dar sunt pahare f mari, eu de ex am mancat doar jumatate de pahar odata.Spor la gatit!
DeleteBuna ziua. N-am inteles daca frisca se freaca cu zahar sau fara, apoi la galbenusuri ce cantitate de zahar se foloseste. De asemenea la galbenusuri si la ness se foloseste din cele 250 gr. de zahar pudra. Apropo de frisca, daca se freaca cu zahar ce cantitate trebuie pusa, cate grame sau cate linguri. Va multumesc!
ReplyDeleteBuna ziua! Frisca se bate fara zahar, iar galbenuurile se freaca cu cele 250 gr zahar. Nessul se freaca cu 0 lingura de zahar.
DeleteSpor la gatit!
Cu ce sar putea mascarpone inlocui? Sar putea prepara intrun alt fel?
ReplyDeleteEu pun crema de branza (Philadelfia sau Linessa-mi se pare de la Lidl) si iese f.bine.
Deletedaca pun in pahare mai mici, de exemplu jumatate din astea, mi-ar ajunge aceasta compozitie pentru aprox. 8 persoane?
ReplyDeleteam incercat aceasta reteta si este extraordinar de buna! va recomand sa o incercati! e si foarte usor de facut!
ReplyDeleteof doamne ce minunatie :) am mai facut o reteta asemanatoare... dar era fara gelatina.. si nu pusesem eu piscoturile inauntru, ci am pus din acelea de sampanie in loc de sticksurile finetti:) sotului meu ii este pofta de ceva dulce racoritor, si m-am trezit ca gasesc in frigi mascarpone :)) deci tiramisu sa fie :D din compozitia mai sus mentionata cate pahare ca cele din imagine au iesit??
ReplyDelete