Ingrediente:
500 gr pulpa porc
200 gr orez basmati salbatic
500 gr amestec legume (morcov,ardei gras, ceapa verde, muguri de bambus, ciuperci shiitake, muguri de bambus, germeni de fasole)
50 gr amidon
100 gr sos rosii
100 ml sos soia
50 ml sos worchester
3-4 linguri ulei de arahide
condiment 5 arome chinezesti
pasta 5 arome chinezesti
piper sichuan
2 linguri zahar brun
usturoi
ghimbir
Mod de preparare
Taiem carnea de porc cubulete mici (eu am cumparat carne de porc pt gulas care era gata taiata).
Cat sta carnea la marinat pregatim orezul. Il spalam apoi il punem la steamer (chinezii au un aparat special pentru orez, principiul de baza fiind tot fierberea la abur). Va fi gata in aproximativ 15 minute.
Tavalim bucatelele de carne prin amidon avand grija sa le scuturam de amidonul in exces. Rolul acestei operatiuni este de a pastra sucurile carnii.
Incingem wok-ul, punem uleiul de arahide (daca nu aveti folositi ulei de floarea soarelui) si rumenim usor carnea (cca 2 minute pe fiecare parte).
Punem 2-3 catei pisati de usturoi si 3 cm de ghimbir dat pe razatoare. Cantitatile pot varia in functie de gustul fiecaruia.
Adaugam legumele si le tragem rapid la wok. Nu trebuie lasate mai mult decat trebuie fiindca se vor inmuia prea tare.
Adaugam sosul de rosii, zaharul brun, piperul sichuan, condimentul 5 arome chinezesti, sosul de soia, sosul worchester si pasta 5 arome. Rolul pastei este de a da gustul acrisor, daca nu aveti puneti o lingurita otet.
Lasam inca 3-4 minute pe foc apoi dam deoparte. Legumele trebuie sa ramana crocante nu trebuie sa se inmoaie.
Servim pe pat de orez. De asemeni se poate servi alaturi de taitei sau fidea de orez.
Dupa aspect si descriere, pare foarte gustos. Se poate profita de descriere si poze, pentru a incerca sa il facem si noi.
ReplyDeleteNoua ne-a placut foarte mult! M-as bucura sa-l incercati!
DeleteMladinovici Stefania Eliza:Extrem de rapid si savuros!
ReplyDeletesi extrem de putin de data asta, promit data viitoare sa fac mai mult si va invitam si pe voi la masa
DeleteFoarte gustos și rapid pe deasupra.
ReplyDeleteasa este, e ideal cand vii seara de la serviciu si vrei sa mananci ceva bun dar sa nu stai mult in bucatarie
DeleteBafta Vio, retetele sunt toate super si sper sa vina Mosul la tine cu doua daruri minunate. Servim cu incredere de la tine, niciodata nu ne-ai dezamagit. Cu drag, Nico
ReplyDeletemultumesc mult Nico, chiar daca nu vine nu-i bai, oricum mi-a facut placere sa particip
Deleteretetele chinezesti sunt super bune si rapide!
ReplyDeletefoarte adevarat!
DeleteAs servi si eu o portie. Imi place genul asta de mancare.
ReplyDeleteBafta!
Cu drag si doua!Multumesc frumos.
Deleteeste o mincare f buna,ti-a reusit f bine(eu o fac destul de des si cu piept de piu)deci felicitari si succes.
ReplyDeletemultumesc mult pentru aprecieri si urari!
Deletemmmmmm, pooorc :D:D
ReplyDeleteda pooooorc! stii cum e, cea mai buna leguma e porcul:))))
DeleteCe bine arata!!!!
ReplyDeletemultumesc mult Simona!
DeleteMaria ---Vancouver--- : Este o mancare buna si foarte gustoasa, felicitari !, i-ti doresc succes "...
ReplyDeletemultumesc tare mult!
DeleteFoarte bun, succes !...
ReplyDeletemultumesc!
DeleteFoarte bun! Si eu am incercat carne de porc cu five spice, ghimbir si sos dulce. Se potrivesc de minune! Succes la concurs, Vio!
ReplyDeleteasa este, chinezii folosesc multe condimente, dar fac casa buna impreuna!multumesc!
DeleteMmmm,ce bine arata si ce bun trebuie sa fie!!
ReplyDeleteAstept cu nerabdare finalul;Succes Vio!!
Multumesc mult Lulu, si eu astept cu nerabdare!
DeleteUne se gasesc muguri de bambus, ciuperci shiitake si germeni de fasole?
ReplyDeleteDepinde in ce oras locuiesti, eu in Galati nu am gasit nicaieri si am cumparat mix chinezesc congelat la punga de la Bonduelle.
DeleteIn general gasesti la magazinele cu profil asiatic(in bucuresti sunt multeeee) sau in supermarketurile mari. La Lidl ar trebui s agasesti, la noi abia s-a deshis de cateva zile si evident rafturile erau aprope goale.
Delicioasa reteta! Imi place! :) Simplu si bun!
ReplyDeletemultumesc frumos
Deletearata de nota 10,dupa parerea mea meriti sa castigi cu toate retetele minunate pe care le-ai postat.
ReplyDeletemultumesc din suflet!
DeletePe gustul meu!
ReplyDeleteDelicioasa aceasta mancarica!
Pup si bafta!
multumesc Maria, ma bucur ca iti place, pup!
Deletebafta multa Vio!
ReplyDeletemersi mult, pup!
DeleteArata grozav de bine!! Rapida si super buna!
ReplyDeletemersi mul Paula, te pup!
Deleteam facut astazi, foarte bun, chiar daca n-am avut chiar toate ingredientele
ReplyDeleteCu drag Katy
am luat si eu reteta, merci :-)
ReplyDeleteFURTUNA VALERIA: O reteta rapida si la indemana oricui!Clar, merita incercata!!!!
ReplyDeleteArata prea bine ca sa nu incerc si eu :D Si dupa descriere cred ca a dost si foarte gustos :) Plus ca ne dai atat de multe detalii incat e pacat sa nu incercam si noi sa facem ;)
ReplyDeletePupici si mult succes!
Orezul este doar fiert, nu se mai pune nimic in el? Se poate si fierbe, ca stiu ca am incercat sa fac o data si am fiert o ora la el si tot tare a ramas, nu s-a inmuiat deloc.
ReplyDelete