Ingrediente:
1 capatana de usturoi
1 praf sare
1 pahar ulei
1 lingurita otet
Mod de preparare
Curatam usturoiul si il pisam.
Il frecam cu putina sare apoi adaugam uleiul, in fir subtire, putin cate putin si frecam continuu cu o lingura de lemn in aceeasi directie fiindca altfel se va taia.
Cand sosul a inceput sa se lege adaugam putin otet si frecam in continuare pana se termina uleiul. Sosul trebuie sa isi tripleze volumul si sa fie de consistenta unei maioneze.
Se serveste la friptura, rasol, dovlecei pane, peste, etc.
Este un deliciu,la fel al fac si eu,mmmm!!!
ReplyDeleteFoarte utila reteta, chiar aveam nevoie, multumesc foarte mult!
ReplyDeleteeste un sos delicios, vara eu adaug si 1-2 rosii coapte curatate de coaja si tocate, este o minunatie
ReplyDeleteDa si eu fac si varianta cu rosii coapte pe gratar, ne place in special la peste varianta asta, e un deliciu!
DeleteIncanu amincercat dar pare delicios!
ReplyDeleteEste foarte , foarte bun
ReplyDeleteeu adaug si smantana.e perfect !
ReplyDeleteaoleu cum arata ..nu mai pot de pofta .... mega like !!!!
ReplyDeleteEste intradevar foarte bun, dar nu este recomandat persoanelor care au problema cu ficatul sau fierea.Se poate face si cu apa in loc de ulei, sau comninat ulei si apa, dar necesita mai multa manopera...dar este mai sanatos. Iese super bine si daca se amesteca usturoiul pisat in iaut sau smantana nu prea grasa.....chiar este un deliciu si se preteaza la multe feluri de mancare
ReplyDeleteMulta dreptate. Mai adauga pe cei ce au colesterolul mare... si as mai pune patrunjel la smantana, care da gust si dupa nici gira nu-ti miroase
DeleteDragele mele aveti si voi dreptatea voastra, insa fiecare persoana stie de ce afectiuni sufera, ce are voie si ce nu, ce ii face bine si ce nu, pe blog sunt cca 1000 de retete, fiecare alege ce i se potriveste :) Cat despre varianta cu smantana asa este, e delicioasa, imi place foarte mult!
Deletenu toate persoanele, care au probleme cu fierea, le este rau de la usturoi, o spun din proprie experienta! de 3 ani am crize de fiere si mananc fara probleme usturoi. fiecare pacient reactioneaza altfel la astfel de alimente.
DeleteEu mai pun verdeata ( patrunjel si leustean)si apa minerala.
ReplyDeleteIn loc de otet se poate pune lamaie?
ReplyDeleteEu pun zeamă de la lamăie in loc de otet ...se leaga bine cand o pun inainte de a amesteca usturoiul cu ulei ....la fel ca la maioneză ! Se poate pune si nucă dată pe masină in sosul de usturoi ! Sunt multe variante ...
Deleteeu fac acest sos cu mixerul vertical :pun toate ingredientele in pahar si le mixez ,iese la fel ca atunci cind le faci manual .am incercat asa din lipsa de timp si am reusit sa obtin acelasi rezultat !!!
ReplyDeleteDaaaa, asa este, e cel mai simplu si mai rapid, si eu il mai folosesc uneori, chiar si maioneza fac cu el!
Deletee foarte bun numai ca in loc de otet poti pune la inceput o lingurita de mustar si la sfarsit putina apa si iese ff pufos
ReplyDeleteMultumesc doamnei care a prezentat reteta.
ReplyDeleteCautam o reteta simpla asa cum este aceasta si pe care am vazut-o in copilarie, dar nu stiam cum se face.
Cu drag!
Deleteeu fac sosul fără ulei numai usturoi pisat frecat cu sare si adaug smântână si suc de lămâie o bunătate
ReplyDeleteeu fac sosul fără ulei pun usturoi pisat frecat cu putină sare adaug smântână si putin suc de lămâie o bunătate
ReplyDeleteFoarte bun si cu smantana intr-adevar!
DeleteSi mai simplu: pisezi usturoiul,adaugi maioneza si in doua minute ai terminat.
ReplyDeleteEu nu am pus maioneza, doar usturoi, ulei si sare :)
DeleteUn pahar de ulei....paharul cam cat de mare sa fie? :)
ReplyDeleteNu are foarte mare importanta, o sa iti dai seama singur fiindca uleiul se adauga putin cate putin pana cand va avea consistenta unui sos :)
Deletedeliciu...merge si gol pe paine...bravoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
ReplyDeleteSuuuuper bună rețetă
ReplyDelete