Pizza Margherita este o pizza pe cat de simpla, pe atat de gustoasa! Mozzarela, rosiile si busuiocul sunt ingredientele principale si o transforma intr-o pizza cu totul deosebita.
Ingrediente:
pentru aluat:
500 gr faina
250 ml apa
7 gr drojdie uscata
3 linguri ulei de masline
1 lingurita zahar
1 lingurita sare
pentru umplutura:
250 gr mozzarella
2 rosii
3-4 frunze busuioc
oregano
Mod de preparare
Dizolvam drojdia uscata si zaharul cu cateva linguri de apa calduta, adaugam si 2 linguri faina si omogenizam pana obtinem o maia pe care o punem la dospit. O lasam pana isi dubleaza volumul.
Intr-un vas punem faina si sarea, facem o gaura in mijlocul ei si punem acolo maiaua.
Turnam apa calduta putin cate putin mestecand in acelasi timp cu mama sau cu o furculita. Adaugam si uleiul de masline
Rasturnam pe masa de lucru si framantam pana se incorporeaza toata faina si obtinem un aluat elastic. Punem aluatul intr-un vas, acoperim cu un prosop si il lasam la dospit la loc cald ferit de curent.
Il lasam pana isi dubleaza (chiar tripleaza) volumul. O sa rezulte un aluat bine aerisit.
Ungem tava cu putin ulei de maslinesau tapetam cu hartie de copt.
Blatul pentru pizza nu il vom intinde cu sucitorul. Luam o bucata o asezam in tava apoi cu degetele o presam pana ajunge pe margini. Cu ajutorul unei furculite intepam suprafata blatului ( mai putin marginile) ca sa nu se umfle foarte tare la copt.
Cu ajutorul unei pensule ungem toata suprafata blatului cu sos de rosii.
Asezam rosiile si mozzarella taiate felii, presaram oregano si garnisim cu frunzulite de busuioc.
Dam la cuptor.
Chiar nu te refuz si servesc o feliuta!Arata bine!
ReplyDeleteArata perfect, mai bine ca la restaurant!
ReplyDeleteWow...ce bine arata si e si economa ;) Tare as vrea si eu macar o feliuta :D
ReplyDeleteE una din preferatele mele!
ReplyDeleteEste preferata mea!!
ReplyDeleteeste foarte buna chiar am incercat-o si este minunata .O recomand la toata lumea!incercati-o si nu ve ti regreta !
ReplyDeletearata minunat !
ReplyDeleteAi pus ketchup se pare in reteta din cate vad...merge si asa?
ReplyDeleteEu am folosit sos de rosii (cumparat din comert) dar sigur ca merge si cu ketchup fara probleme.
Delete