Ingrediente:
pentru aluat
400 gr faina
200 ml apa calduta
7 gr drojdie
3 linguri ulei
1 lingurita sare
pentru umplutura:
2 conserve ciuperci (500 gr)
1 legatura ceapa verde
100 gr margarina sau 50 ml ulei
pentru uns :
100 gr margarina sau ulei
Mod de preparare
Punem faina, sarea si drojdia intr-un vas. Adaugam apa calduta si uleiul si omogenizam. Lasam aluatul obtinut la dospit pana isi dubleaza volumul.
Cat sta aluatul la dospit pregatim umplutura. Punem margarina taiata cubulete intr-o craticioara si adaugam ceapa verde tocata marunt si ciupercile bine scurse. Lasam pe foc pana incep sa se inmoaie ciupercile.Dam deoparte sa se raceasca.
Impartim aluatul in doua si intindem doua foi. Punem prima foaie in tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu margarina (diametru tava 28 cm). Lasam 15-20 minute la dospit apoi o ungem cu margarina topita si intindem umplutura in strat uniform pe toata suprafata.
Adaugam cealalta foaie introducand lateralele dedesupt unindu-le cu prima foaie.Ungem suprafata si lateralele cu margarina topita.
Dam la cuptor (incalzit in prealabil) pana se rumeneste.
O lasam sa se raceasca putin apoi o taiem.
Delicioasaaaaa!!!!Si o reteta deloc complicata!
ReplyDeleteStefania Mladinovici
ReplyDeleteDelicioasaaaa!!!Si o reteta accesibila tuturor!Multumim, Violeta!
Delicioasa,am facut-o si eu,dar mi-a crescut foarte tare aluatul.Nu a fost nici o problema.S-a mancat si asa.a fost foarte buna.Multumesc pentru reteta!
ReplyDeleteDelicioasa!! Multumesc!
ReplyDeleteTocmai ce am vizitat saitul d-voasta cu retete si am salvat cateva din ele.as dori sa probez acesta reteta,dar ma intreseza la cate grade si cat timp se coace aceasta palcinta.multumesc
ReplyDeletePoza cu secțiune din plăcintă pare din alta rețetă! Fotografia cu plăcintă întreagă arata un cu totul alt aluat...
ReplyDeleteDeci îmi inspiră o totală neîncredere!!
P. s. 400 g făină - nu e prea puțin? Ajung pt doua foi??
Daca veti compara poza cu placinta intreaga cu ultima fotografie veti vedea ca aceeasi placinta. Observati ca s-au format niste cute la aluat, puteti face comparatie si veti vedea ca se regasesc cutele in ambele fotografii.
DeleteDiferenta este de culoare, in poza cu placinta intreaga am folosit blitzul, in cea cu feliile nu l-am folosit.
In plus nu as avea absolut nici un interes sa fac asta, acest blog este gandit exact ca un Caiet cu retete, va veni o zi cand copiii vor pregati retete de aici, asa cum am facut si eu cu caietul cu retete al mamei.
Da, 400 gr de faina am folosit eu, ajung pentru doua foi.
Aveti niste retete extraordinar de bune! Sunt uimita si incantata. Multumim ca le impartasiti cu noi!
ReplyDelete