Un cozonac super pufos si delicios, un cozonac fara framantare pentru pregatirea caruia nu este nevoie de foarte multa munca, e suficient doar sa amestecati ingredientele pana la omogenizare si gata cozonacul! Nu trebuie sa framantati ca la reteta clasica pana nu mai puteti, nu e nevoie sa il acoperiti cu paturi cat dospeste, va dospi oricum daca faina si drojdia sunt ok. Eu cel mai adesea folosesc faina Grania pentru cozonac insa l-am facut si cu faina de la tara si a iesit perfect, doar ca in acest caz va fi posibil sa trebuiasca ceva mai putina faina.
L-am facut de zeci de ori, de fiecare data mi-a iesit ca la carte, cu siguranta si voi veti reusi, nu aveti cum sa nu reusiti, trebuie doar sa aveti rabdare sa il lasati sadospeasca suficient atat in prima faza cat si in tavi! E reteta de cozonac perfecta pentru gospodinele incepatoare in ale cozonacilor. Mai mult decat atat e o reteta economica, nu necesita foarte mare investitie asa ca este accesibila tuturor iar umplutura poate fi aceasta simpla sau dupa caz umplutura clasica de nuca sau rahat, stafide, fructe confiate, mac sau orice doriti voi.
Multumesc Bucataresele Vesele pentru reteta!
L-am facut de zeci de ori, de fiecare data mi-a iesit ca la carte, cu siguranta si voi veti reusi, nu aveti cum sa nu reusiti, trebuie doar sa aveti rabdare sa il lasati sadospeasca suficient atat in prima faza cat si in tavi! E reteta de cozonac perfecta pentru gospodinele incepatoare in ale cozonacilor. Mai mult decat atat e o reteta economica, nu necesita foarte mare investitie asa ca este accesibila tuturor iar umplutura poate fi aceasta simpla sau dupa caz umplutura clasica de nuca sau rahat, stafide, fructe confiate, mac sau orice doriti voi.
Multumesc Bucataresele Vesele pentru reteta!
Ingrediente:
1 kg faina
600 ml lapte
200 gr zahar
4 galbenusuri
50 gr drojdie proaspata
50 gr unt topit
1 lingurita sare
esenta rom, vanilie
coaja de lamaie si portocala
pentru umplutura:
4 linguri cacao
4 linguri zahar
pentru uns:
1 galbenus
3 linguri lapte
Mod de preparare:
Punem faina si sarea intr-un vas. Facem maiaua astfel: dizolvam zaharul si drojdia in laptele caldut si le lasam sa dospeasca. Adaugam peste faina si amestecam. Punem galbenusurile batute usor si incepem sa framantam cu mana. Adaugam esentele si coaja de lamaie si portocala. Adaugam treptat untul topit si continuam sa framantam pana obtinem o compozitie omogena, nu foarte compacta.
Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.
Rasturnam aluatul pe suprafata de lucru unsa cu putin ulei, framantam usor si formam sase bile de aluat.
Intindem in forma de dreptunghi bilele de aluat.
Amestecam cacao cu zaharul si o presaram pe intreaga suprafata a dreptunghiului de aluat.
Rulam fiecare dreptunghi de aluat strans, ca pe o rulada.
Impletim cele trei rulouri si le prindem la capete.
Asezam cozonacii in tava tapetata cu hartie de copt si lasam la dospit cam jumatate de ora la loc cald. Ei vor dospi chiar si daca nu este foarte cald in camera insa procesul de dospire va dura mai mult.
Batem galbenusul si laptele si ungem cu el cozonacii.
Dam la cuptorul preincalzit pentru aproximativ o ora la 200 grade.
Ungem cu sirop din apa cu zahar. Lasam sa se raceasca apoi taiem felii.
Si pentru voi, o feliuta pufoasa, delicioasa!
Foarte reusit cozonacul. Bravo!
ReplyDeletemersi mult Rocsy!
DeleteArata bine dar eu stiu ca cozonacul se face cu nuca in asta nui vad nici urma,de ce?
Deletedaca ai fi cat de cat informata draga anonim ,ai sti ca in cozonac pui ce vrei tu .....asa ca mai informeazate inainte ....
DeleteMa bucur de aceasta reteta de ceva vreme, multumesc. Am facut aceasta reteta de cozonac cu diverse umpluturi, cu scortisoara, nuca, rahat, mac, cacao, stafide, poti folosi ce vrei si ce iti place, doar imaginatie sa ai. Musafiri mei au fost incantati cand intr-un singur cozonac au vazut stafide, cacao, rahat, cum am impartit in trei unu l-am facut cu rahat, unu cu stafide, unu cu cacao, a iesit minunat de frumos si gustos.
DeleteSa va fie de bine !!Trebuie sa incerc si eu reteta asta a lui Lia :)
ReplyDeleteDa bine mai arata !! Tanjesc si eu dupa o felie :))
Lory
Nu arata nici pe departe asa bine ca al ei, dar a fost extraordinar de bun, pufos, aratos, mai ales ca eu anul trecut am avut curajul sa fac pentru prima data cozonac!
Deletevalei, in creierii noptii, mor de pofta aici!
ReplyDeleteDaca am reusit sa iti fac pofta e de bine! Te poftesc la o felie de cozonac!
DeleteNoooo cred ca nu dorm in noaptea asta cu gandul la acesti cozonaci !!ufaaa ce poftaaa :) maine repede la supermarket sa cumpar ingredientele ! Sunt sigura ca in Italia unde locuiesc 'cine va gusta cozonacul acesta va ramane "socat " :) complimenti inca o data pentru blog !!!
DeleteVai, ce pufosenie! Mi-e pofta de cozonac de mor :D dar totusi incerc sa ma abtin pana de Paste, sper sa rezist...numai sa nu mai vad asemenea poze :P
ReplyDeleteFoarte bine arata,pufos si cred ca aromat.PASTE FERICIT ALATURI DE CEI DRAGI
ReplyDeleteOmg!in deliciu!Salvat!
ReplyDeleteÑu ai sus cite grade trebuie pus cuptorul.Multumesc.
ReplyDeletedin pacate nu stiu sa iti spun la cate grade i-am copt fiindca am un cuptor obisnuit
DeleteSi la cuptorul normal cum era flacara ? La maxim, mediu, mic ???
DeleteDrojdia proaspata se poata inlocui cu drojdie uscata ! Mersi
ReplyDeletesigur ca da, poti inlocui cu doua plicuri de drojdir uscata (14 gr)
Deletebuna am facut si eu reteta de doua ori ,parerea este ca se pune prea mult lapte prima data am pus asa cu scrie in reteta si mi.a iesit mai moale aluatul a doua oara am pus mai putin un pic si a iesit excelent .
ReplyDeleteda, 60 % lapte (raportat la faina) este mult pt cozonac, care mai are si zahar si grasime care scad caacitatea de hidratare a fainii. se vede ca aluatul este prea moale. iar de la greutatea umpluturii( nuca, rahat) se oate lasa, cade
Deletereteta am facut-o de 2 ori , a iesit excelent , exact ca in imagini , cu specificatia ca a doua oara am inlocuit cacaua cu nesquik si au fost mai deliciosi cozonacii,
ReplyDeletese mai pot adauga : stafide, nuci si rahat dupa preferinte
incurajez pe toti sa faca aceasta reteta, care este super usoara si delicioasa
Cred ca maine daca am timp cu siguranta o sa incerc si eu. Nu am facut niciodata cozonac de frica ( ba ca nu creste, ba ca nu framant indeajuns, ba ca se arde... ), dar acum precis o sa reusesc, cu reteta aceasta. :*
ReplyDeleteFoarte bun...usor de realizat...multumesc!
ReplyDeletebuna !eu sunt o incepatoare a cozonacului ,reteta cred ca trebuia mai explicita ,ai spus in reteta ca se pune faina intr-un castron ,adica toata faina? ,asta se intelege,apoi ai zis ca se dizolva zaharul si drojdia in lapte ,adica sa inteleg ca se pune 200 gr de zahar ? din cate stiu eu se face o maia care contine un pic de faina ,unpic de zahar frecat cu drojdia,cam asta ar fi de lasat la crescut fiind maiaua ,sau la tine reteta este alta?imi cer scuze dar explica daca se face cu toata faina si cu 200 gr de zahar,cu 600ml lapte si50 gr drojdie ,sa inteleg ca asta e maiaua ?
ReplyDeleteNu toate retetele de cozonac sunt cu maia, la aceasta reteta se procedeaza exact cum am scris: toata faina se pune in castron, tot zaharul si toata drojdia se dizolva in lapte.
Deleteapoi pur si simplu framantam toate ingredientele pana se omogenizeaza. nici macar nu e nevoie sa framanti la nesfarsit, ca la reteta clasica :) Noi am fost foarte incantati de rezultatul final!
E o varianta simplificata si economica a cozonacului clasic, asa cum il facea bunica.
Reteta de cozonac cu maia si framantare indelungata o gasesti aici: http://www.caietulcuretete.com/2012/01/cozonac-floare_12.html doar ca eu i-am dat o alta forma
Albusul nu se foloseste?
DeleteNu mi-a iesit,nici dulce nu este cu toate ca am pus stafide, rahat,nu este ce-mi doream.
DeleteCred ca depinde mult si de gusturile fiecaruia, de cat de dulce mananci de obicei, mie mi s-a parut perfect echilibrat, nu am simtit nevoia sa mai adaug si altceva. Referitor la faptul ca nu a iesit ce iti doreai nu stiu exact ce asteptari ai avut dar in nici un caz nu egaleaza cozonacul traditional, cel pe care il framanti pana asuda grinda, dupa reteta bunicii. aceasta este doar o varianta de cozonac o varianta perfecta pentru gopodinele grabite dar care vor totusi sa miroasa in casa a cozonac!
DeleteSuper deliciosi si usor de facut incercati cu curaj
ReplyDeletetotul este o.k numai un lucru a-ti omis sa ne spuneti ! scuze de atentie ,dar nu stiu cit unt topit trebuie sa pun ? va multumesc ptr.raspuns anticipat !
ReplyDeleteNu am omis, untul este trecut la ingrediente: 50 gr :)
DeleteALBUSURILE NU SE PUN ? MULTUMESC ASTEPT RASPUNSUL
ReplyDeleteAm făcut si eu pentru prima dată cozonac.. a iesit super,pentru o incepatoare!Reteta nu e deloc grea,a iesit foarte pufos!
ReplyDeleteNu ai zis de esenta de rom unde o bagam dar mi-am dat seama k in aluat .oricum e super reteta mi-au iesit super ...mmm
ReplyDeleteIn sfirsit detin o reteta simpla de cozonac !! La indemnul prietenei mele din Germania , (atentionata de sora ei din USA ), a reusit acesti 2cozonaci minunati (i-am vazut pe skype )
ReplyDeleteam sa tentez reteta pentru acest Craciun (locuiesc in Franta )
Ce fericire cu internetul !! Bucataresele vesele din toata lumea se exerseaza la cozonaci !!
Multumesc mult pentru autoarea retetei !!
O reteta minunata,usoara...acesti cozonaci sunt foarte pufosi,gustosi si usor de facut.
ReplyDeleteMi-au iesit la fel ca in poza:))
Multumim pentru reteta!
Sarbatori fericite!!!
Sper sa reusesc si eu sa fac aceasta buna tate de cozonac :'
ReplyDeleteSeara buna...azi am luat reteta de cozonac.Acum am intrat sa ma mai uit o data la pasi...dar vad o alta doamna.Sper sa nu se interpreteze gresit...Adriana ...ceva genul se numea doamna care raspundea la comentarii.
ReplyDeleteBuna, cu siguranta ai gresit blogul, eu sunt mereu aceeasi, numele meu e Violeta Postolache, poza mea o poti vedea in format mare in dreapta sus, poate ai luat reteta de pe un alt blog :) Dar ti-l recomand cu mare drag si pe acesta se face foarte usor iar cozonacul este foarte gustos :)
DeleteMulţumesc pt raspuns...sigur mi-am prins degetelele pe undeva:)))Asta e reteta pe care vreau sa o fac pt ca arata super cozonacul împletit.Desii este explicata reteta foarte bn ,pas cu pas cum eu sunt incepatoare as avea o intrebare:am vazut in poza ca puneţi zaharul asa cum este si cacao...fara amestecare cu lapte,vin,albus de ou etc...se topeste la cuptor? Sau sa il ameatec zaharul si cacao cu albus de ou? Ce ma sfatuiţi? Eu o sa mai adaug si cateva stafide dar nus sigura la umplutura dc se le pun exact asa cum sunt sau sa le amestec cu ceva.Muktumesc anticipat pt timpul dumneavoastra,o zi buna!
ReplyDeleteMulÅ£umesc pt retea...sunt anonimul de mai sus....a fost un succes total,nu ma asteptam sa iasa atat de bun si pufos.Comentez ca anonim pt ca nu prea ma pricep.Numele meu este Adriana-adrymiresc@yahoo.com.Ammodificat nitel reteta:am pus 6 galbenusuri si Ãnca 2 pumni de faina ,în rest am facut pas cu pa reteta.Acum am mai luat 2 retete de torturi de la dumneavoastra,sper sa iasa la fel de bune ca si cozonacii.Va mulÅ£umesc si spor la toate in continuare.
ReplyDeleteMa bucur foarte mult, imi pare rau ca nu am reusit sa va raspund in timp util. Paste fericit va doresc!
Deleteputeti sa-mi spuneti la cate grade se coc cozonacii, eu mereu gresesc la copt...!
ReplyDeleteputeti coace la 200 grade in primele 15 minute apoi la 180 grade
DeleteAm incercat si eu aseara aceasta reteta..am marit putin doza de făina. ..a iesit cel mai pufos cozonac
ReplyDeleteMulțumesc Vio...lla fiecare sărbătoare, si nu numai, voi rămâne fidela acestei retete
Paște fericit !!!
Ma bucur foarte mult, intr-adevar cantitatea de faina poate fi influentata de mai multe aspecte, tipul acesteia, marimea oului, etc. Paste fericit si tie!
DeleteAm incercat reteta , mi au iesit cei mai buni cozonaci de pana acum. Ia afara de faptul ca sunt pufosi, au aspect si gustul placut sunt dietetici, e nevoie de mai putin zahar si unt , comparand cu alte retete de cozonac. Multumesc pentru reteta !!!
DeleteCu mult drag, ma bucur ca ti-au placut!
DeleteBuna, Vio,
ReplyDeleteM-ai convins sa incerc si eu reteta. Dar as avea 2 intrebari:
- cum am cuptor electric, la temperatura sa coc cozonacul? Ma gandesc ca undeva la 180-200 de grade
- daca vreau 2 cozonaci neimpletiti, pot ajusta reteta si sa folosesc mai putine ingrediente sau cantatitatile sunt standard?
Multumesc si Sarbatori frumoase si gustoase sa ai!
Da, e perfect asa! Nu, cantitatile nu sunt standard, bineinteles ca poti ajusta, iar la umplutura poti folosi orice vrei nu neaparat cacao :)
DeleteSarbatori luminate!
Deleteare ceva daca il mai ingros putin cu faina la sfarsit???Nu de alta dar mi-a iesit foarte moale:(((
ReplyDeleteDesigur, puteti pune.
DeleteLa cuptorul electric ce temp trebuie sa aibe?
ReplyDelete200 grade
DeleteMultumesc pentru receta. Sunt inca mai pufosi decit mi-am imaginat. Imi place mult tipul asta de cozonac. I-am mai adaugat nuca, rahat turcesc si curmale. Extraordinar !
ReplyDeleteSe pare ca ți plac doar comentariile,ce vin in favoare ta.... Ceea ce nu te te prea avantajează, ștergi de pe listă :)) Digeri mai greu criticile... ma grăbesc sa dau UNLIKE
ReplyDeleteTi-am publicat acest comentariu doar ca sa iti pot raspunde. Eu am un nume si un chip, nu ma ascund sub protectia anonimatului, nu diger mai greu criticile, doar ca eu nu agreez comentariile anonime, asa cum tie nu iti place ca uneori mai gresesc nici mie nu imi place faptul ca nu ai avut curajul sa iti asumi identitatea :) Acum poti da unlike linistita, gasesti pe youtube retete video explicate atat de clar incat si un copil le poate face, acolo vei vedea si unde se pune coaja de lamaie :) Hristos a inviat!
DeleteExcelenti.....
ReplyDeletebuna.fac reteta aceasta de ceva timp...e cel mai bun cozonac mancat vreodata(sunt pretentioasa la cozonaci)multumesc frumos de reteta si va doresc toate cele bune.
ReplyDeleteMultumesc pentru reteta! Foarte buni cozonacii si pufosi. Toate cele bune!
ReplyDeleteBuna Violeta,as putea inlocui laptele simplu cu lapte batut ? si daca da cam ce cantitate ar trebui ? Multumesc anticipat !
ReplyDeleteBuna, sigura ca da, poti inlocui cu aproximativ aceeasi cantitate de lapte batut.
DeleteBuna seara,
ReplyDeleteLa 2 cozonaci punem doar 4 linguri de cacao? sau punem 4 linguri de cacao si 4 de zahar per cozonac? Multumesc. Laura
Buna ziua!!
ReplyDeleteAs dori sa imi spuneti si mie ce dimensiuni au tavile de cozonac!! Multunesc!!
draga mea, am facut si noi dupa reteta ta! e minunat, pufos, delicios, ca la bunica! iti multumesc, datorita tie sarbatorile noastre sunt aromate! maine pun si eu pe blog experienta cu cozonacul! inca o data, multumiri si sarbatori fericite! Zazuza de la Blog Vienez
ReplyDeleteBuna, am incercat si noi reteta aceasta, i-am umplut cu nuca, cacao, stafide si merisoare. :) Singura mea problema este ca s-au intarit foarte tare. Au crescut foarte frumos,au dat pe afara din tava. Am gresit undeva, cum trebuie tinuti ca sa nu se intareasca? Noi i-am pus in prosoape de bucatarie. Multumesc mult pentru retete. Am mai incercat si altele.
ReplyDeleteMultumesc mult pentru reteta o sa incerc sa o fac sa vad daca reusesc si va comunic dna Violeta
ReplyDeleteSi eu am incercat aceasta reteta, sunt foarte incantata, cozonaciii au crescut frumos , chiar au dat afara din tavi...data viitoare o sa incerc o reteta cu 1,250 kg de faina si o sa i asez in 3 tavi potrivite. Oricum pentru faptul ca se folosesc mai putine grasimi si mai putin zahar aceasta reteta mi se pare si mai valoroasa. Multumesc mult !!!!
ReplyDeleteSi eu am incercat reteta aceasta de cativa ani buni, imi place ca are putine grasimi si mai mult lapte....tot asa , fac trei cozonaci mai mici cu 1.250 kg faina.
Deletebuna ziua,arata exact ca ai bunicii mele.intrebare,pt cand folosim drojdie uscata.procesul este la fel?ma refer la maia?multumesc
ReplyDeleteCand se pune esenta,coaja de lamaie si portocala?
ReplyDeleteInainte de faina, odata cu celelalte ingrediente
DeleteDe mult timp tot vroiam sa fac si eu cozonaci,dar pt ca nu am facut niciodata,am tot amanat pana am dat de aceasta reteta si am zis ca trebuie sa incerc.Zis si facut...Cei mai pufosi si deliciosi din cati am gustat si foarte usor de preparat!
ReplyDeleteCozonacul al fac de 4 ani numai cu drojdie uscata !Este garantata 100%
ReplyDeletearata super cozonacul tau, insa as vrea sa stiu, daca nu am drojdie proaspata, si pun drojdie uscata , iese la fel de pufos? merci pt raspuns
ReplyDeleteDesigur, eu cel mai adesea il framant la masina de paine si acolo doar drojdie uscata folosesc!
DeleteMulțumesc frumos pentru rețetă...Este pentru prima data când am făcut cozonac și a ieșit delicios. Sărbători fericite! Mariana
ReplyDeleteBuna dimineata. Incerc pentru prima data reteta dvs., pana acum i-am facut dupa o reteta data de o prietena, la masina de paine. Vreau sa-i framant tot la masina, urmand insa pasii descrisi pe larg de dvs. O sa va spun la final ce va iesi!!! Va multumesc pentru retetele grozave - am mai folosit cateva dintre ele - si va doresc spor la treaba si Sarbatori frumoase! Cu mult drag, Cristina D.
ReplyDeleteAm apa in gura ce cozonac minunat ai facut!!!!
ReplyDeleteMinunat a iesit superb multumiri din SUA
ReplyDeleteDaca puteti sa imi spuneti si mie cam cat timp trebuie framantat? Sunt incepatoare in ale cozonacului si vad pe net ca exista si cozonaci fara framantare si de aceea intreb pt k arata super wowww al dvs si tare mult mi.as dori sa.l fac dar sa stiu si cat treb framantat k sa nu imi iasa tare!! Va multumesc anticipat !!
ReplyDeleteEu il framant la robot 5 min dupa care lmpun pe blatul uns cu ulei si framant 10 min sau mai mult. Eu am incercat majoritatea celor fara framantare dar cozonacul asta mi a iesit cel mai bine si il fac chiar azi de Inaltarea Domnului a n a ora asa bun este.Nu are cum sa nu iasa
DeleteAm facut în seara aceasta cazonac pas cu pas asa ca in reteta ! ��
ReplyDeleteA iesit MINUNAT !!!!!!! :) MULTUMESC PENTRU RETETA ! PUPICI! ♥
cred ca o sa trec pe aici de cate ori fac cozonacul asta :)), ca sa las o vorba buna de multumire! este mi-nu-nat!
ReplyDeleteCu drag, ma bucur sa aud asta!
DeleteDa. In sfarsit am reusit cu aceasta reteta(ma chinuiam de ceva vreme).Multumim!
ReplyDeleteCu drag, ma bucur ca ti-au reusit!
DeleteA fost primul meu cozonac facut vreodata,a fost mai mult decat ma asteptam sa imi iasa. E minunat!
ReplyDeleteVoi face pentru prima data de aceea aÅŸ avea o intrebare in loc de unt topit pot folosi ulei? Multumesc.
ReplyDeleteEu il framant la robot 5-7 min dupa aia pe blatul uns il framant cu mana 10 min asa.acesta este cel mai bun cozonac gasit de mine si am cautat!eu il fac cu drojdie uscata si iese ff bun!nu are cum sa nu va iasa!respectati cantitatile.mult successss
ReplyDeleteAm facut cozonacul,a iesit minunat,incercati aceasta reteta cu incredere .Multumesc!
ReplyDeleteBuna ziua. Ce pot sa mai spun si eu dupa atatea laude, decat ca este minunat acest cozonac doar ca am si eu o intrebare deoarece nu stiu sa framant deloc : cam cat timp trebuie framantat ?si cum sa il framant, ca pe paine sau cat sa se amestece ingredientele ? Va multumesc anticipat doamna draga !! O zi frumoasa sa aveti !😊
ReplyDeleteEu il framant putin pun toate ingredientele in robot le amesteca acoloiar dupa eu il mai framant putin dar am facut si fara si a iesit de minune.
ReplyDeleteEu n-am inteles de ce se cheama FARA FRAMANTARE ?
ReplyDeleteBuna Vio in finalul descrierii ai spus "Ungem cu sirop din apa cu zahar. Lasam sa se raceasca apoi taiem felii."este pentru prima data cand ud ca se ung cu sirop (apa cu zahar--ungem cum facem cu galbenusul?)si care este rolul acestui sirop? Multumesc anticipat...cozonacii sunt la dospit voi spune cum au iesit.Sarbatori Fericite tuturor!
ReplyDeletePai se cheama fara framantare pentru ca reteta ei nu cere framantare?eu personal am ales sa framant dar reteta iese 100%de fiecare data cu si fara este doar o optiune personala
ReplyDeleteva pot spune ca am cautat vreo 30 de ani o reteta de cozonac,am incercat zeci de retete dar niciuna nu mi-a dat acest rezultat..am urmarit pas cu pas reteta si mi-a iesit cel mai extraordinar cozonac din viata mea...multumesc din suflet pentru aceasta reteta...un singur lucru am schimbat,am adaugat 100 g zahar, in loc de de 200g am pus 300
ReplyDeleteBuna Seara... felicitari ... am făcut acest cozonac de cateva ori si mi-a iesit de fiecare data.
ReplyDeleteAm si eu o intrebare de data aceasta...
Pot folosi margarină cu 60% grăsime sau trebuie neaparat unt?
Multumesc frumos pentru reteta asta minunata!!! Cozonacul iese perfect de fiecare data ♥♥♥ Te invit sa vezi cum mi-a iesit mie :)
ReplyDeletehttps://cristina-cristinasworld.blogspot.com/2019/04/cozonac-delicios-si-usor-de-facut.html
Buna seara,se poate lasa aluatul in frigider pana a foua zi?multumesc
ReplyDeleteDa, o puteti lasa, dar dupa ce scoateti sa lasati sa ajunga la temperatura camerei, astfel incat cand bagati cozonacul la cuptor aluatul sa nu fie rece.
DeleteExact ce căutam: un cozonac repede de facut si delicios. Având 4 copii ( un bebe de 9 luni printre ei), nu am timp si nici răbdarea sa fac cozonacii clasici, dar cu reteta aceasta, in 3 ore am si degustat cozonacul ( cald, bineînțeles;). Excelent, multumim! Un Paste cu bucurii!
ReplyDeleteBună ziua 😊. As avea o întrebare. As putea sa pun ouă întregi, nu numai gălbenuș? Sau albușul întărește aluatul? Este o curiozitate de-a mea să stiu. Mâine voi face acest minunat cozonac. Vă cer părerea pentru că sunteți cea mai în măsură să îmi răspundeți. Toate rețetele pe care le-am încercat de pe acest blog au ieșit super. Mulțumesc, Daniela
ReplyDeleteF.gustos.mersi mult
ReplyDeleteSunt foarte multumita!!!
Paste fericit!
Astăzi v-am descoperit și am făcut această reteta de proba am făcut jumătate din cantități ptr un singur cozonac sunt super mulțumită va multumesc din suflet ptr reteta si asta va rămâne reteta de baza ,am făcut după.multe retete dar nici una nu a ieșit cum mi-a iesit azi super reusita.
ReplyDeleteCu mult drag! Ma bucur din toata inima ca v-am putut fi de ajutor!
DeleteBuna!Pot face o altă metodă de împachetare(împletit)
ReplyDeleteLa ce temperatura se coace la un cuptor pe gaz. Mulțumesc
ReplyDeleteBună, arata foarte bine,voi încerca curând, de obicei îmi ies, sper sa am noroc și de data asta. Mulțumesc
ReplyDeleteAm facut cozonaci dupa aceasta reteta si pentru prima oara in viata mea, mi-a iesit cozonacul! Multumesc, draga doamna! Craciun fericit!
ReplyDeleteServus Violeta,
ReplyDeletemultumesc pt reteta!
Cozonaci fac de peste 20 de ani, dar erau mereu bine framantati. Ramasese mereu sub semnul intrebariu reteta unui misterios cozonac pe care mi l-a facut candva bunica mea demult plecata dintre noi. Eram studenta, bunica mi-a propus sa facem un cozonac sa-l iau la mine la camin. Ne-am apucat de treaba. Eu stiind de la mama ca trebuie framantat mult ma pregatisem psihic pt o lunga sedere la bucatarie si cand colo in 2 timpi si 3 niscari eram gata. A fost o bunatate rara! Reteta aceasta mi-a dat mai mult decat un excelent cozonac, m-a dus inapoi in timp, in bucataria scumpei mele bunici. Multumesc inca odata :)
Nu a-ti mai mentionat nimic de esente si coaja de lamaie/portocala...
ReplyDeleteMultumesc pentru atentionare, am editat, dupa ce adaugati galbenusurile adaugati si esentele si coaja de lamaie si portocala.
Deletebuna ziua! as vrea sa incerc si eu reteta. fiind prima oara cand fac cozonac si, de fapt, prima oara cand folosesc drojdie, am o intrebare cu privire la urmatoarea etapa din reteta: Facem maiaua astfel: dizolvam zaharul si drojdia in laptele caldut si le lasam sa dospeasca. Cat timp trebuie lasata maiaua la dospit? multumesc mult!
ReplyDeleteFoarte foarte delicios,multumesc frumos pentru reteta!
ReplyDelete