Tarta cu dovlecei este foarte gustoasa si nu e nici foarte greu de pregatit, asadar va recomand sa o incercati, nu veti regreta.
Mai multe retete cu dovlecei gasiti aici.
Ingrediente tarta cu dovlecei
pentru aluat
200 gr faina
1 ou
100 gr unt
6 linguri apa
1/2 lingurita sare
pentru umplutura
5 oua
200 gr telemea
50 gr cascaval
3 dovlecei mici
2 fire de ceapa verde
1 legatura marar
1/2 lingurita piper
1/2 lingurita nucsoara
1/2 lingurita praf usturoi
sare dupa gust
Din apa rece, unt, faina ou si sare framantam un aluat. Il punem intr-o folie alimentara, il presam usor cu mana si il dam la frigider pentru cel putin jumatate de ora.
Presaram masa de lucru cu faina si intindem foaia pentru tarta.
Asezam foaia de aluat in forma de tarta presand usor marginile in interior. Taiem aluatul care depaseste forma. Cu o furculita intepam suprafata tartei ca sa nu se umfle la copt.
Batem ouale cu sarea si adaugam telemeaua rasa.
Adaugam ceapa si mararul tocate marunt. Curatam dovleceii de coaja si ii taiem feliute putin mai groase si ii punem si pe ei peste compozitia de oua.
Punem nucsoara, praful de usturoi si piperul si omogenizam.
Turnam compozitia in forma de tarta. Din aluatul ramas de la tarta am facut o impletitura pe care am asezat-o pe margine. Am uns cu putin ou din compozitie.
Dam la cuptor la foc la 180 grade, pentru circa 30-40 minute. Cand este aproape gata radem deasupra cascavalul.
Mai dam la cuptor inca 5-10 minute.
Lasam sa se racoreasca putin apoi taiem felii.
mnam, delicios...eu nu prea am facut tarte sarate, esti experta in toate Vio, bravo...norocoasa familie
ReplyDeleteesti tu prea draguta :) experta n-am fost si nici nu cred ca o sa fiu vreodata, dar experimentez
Deleteintr-adevar e tare gustoasa, mi-a depasit asteptarile
ReplyDeleteO bunatate de tarta, doar are dovlecei si ii iubesc :)
ReplyDelete