Nu-i asa ca va plac bulinutele? Oare cui nu-i plac, atat de vesele, de colorate, menite sa ne inveseleasca ziua!
Rouge Boutique Decor promovează ceramica modernă, de calitate superioară, lucrată manual, în culori vii, la preţuri foarte rezonabile. Toate creaţiile au un strat triplu de smalţ lucios care le conferă rezistenţă şi durabilitate. Pot fi încălzite în cuptorul cu microunde şi pot fi spălate cu maşina de spălat vase. Totul din stoc!
Pentru detalii accesati urmatorul link: http://rbdecor.ro/
Ingrediente: (pentru cca 48 buc)
pentru cojile de eclere:
300 ml apa
150 ml ulei
200 gr faina
6 oua
pentru crema de vanilie:
800 ml lapte
200 gr zahar pudra
8 galbenusuri
50 gr amidon
1 lingurita extract de vanilie
pentru crema de frisca:
300 ml frisca lichida
1 pliculet intaritor pt frisca
pentru glazura:
100 gr ciocolata amaruie
100 ml frisca lichida
25 gr unt
Mod de preparare:
Fierbem apa impreuna cu uleiul. Cand clocoteste o dam deoparte si adaugam imediat faina amestecand rapid. Lasam sa se racoreasca.
Adaugam ouale unul cate unul si le incorporam. Trebuie sa rezulte o compozitie nu foarte groasa, care sa nu curga de pe lingura. Asadar cantitatea de oua poate fi variabila in functie de marimea lor, de tipul de faina.
Punem intr-un pos aluatul si formam gramajoare de aluat in tava tapetata cu hartie de copt.
Incalzim in prealabil cuptorul apoi le lasam la foc mic pana se rumenesc. sub nici o forma nu deschidem cuptorul, mai ales in primele 10 minute fiindca se vor lasa.
Preparam crema de vanilie.Punem la fiert laptele cu zaharul. Frecam galbenusurile cu amidonul.
Punem cratita pe foc si adaugam laptele fierbinte, lingura cu lingura peste galbenusuri , mestecand continuu pana incepe sa se ingroase compozitia. adaugam extractul de vanilie si o lasam sa se racoreasca.
Batem frisca cu pliculetul de intaritor pana devine ferma.
Taiem in doua cojile de eclere. Le umplem cu crema de vanilie.
Punem un strat de frisca peste crema de vanilie.
Ciocolata impreuna cu frisca si untul le topim pe baie de aburi apoi galzuram eclerele.
Le dam la frigider cel putin o ora.
minunate, atat eclerurile cat si vasele folosite in fotografii...clar, sunt fan bulinute si eclere
ReplyDeleteSunt minunate!! Iar bulinutele, extrem de simpatice!
ReplyDeleteFoarte dragute canutele tale cu buline. Am notat adresa lor. Eclerele arata si ele foarte bine, pacat ca nu pot intinde mana sa iau unul , de pofta.
ReplyDeletefoarte bune!
ReplyDeletenu iese crema :(( mi-a iesit un lapte cu oua ;(( nici decum cremos :(((
ReplyDeleteCu siguranta pe undeva ceva ai facut gresit. Daca imi dai mai multe detalii poate te pot ajuta, Crema se face destul de usor si iese garantat, am facut-o de zeci de ori, trebuie doar foarte mare atentie. Cum am scris si in reteta galbenusurile se freaca cu amidonul. apoi laptele fiert il adaugam putin cate putin. Datorita amidonului crema va incepe sa se ingroase.
DeleteCat timp trebuie coapte cojile pentru minieclere (dar si cele din reteta de eclere cu vanilie si frisca)? Cuptorul meu coace ceva mai repede, chiar parleste unele prajituri, e cuptor normal cu arzator jos. Daca nu pot deschide usa de unde stiu cand sunt coapte? Chiar as vrea sa incerc reteta de eclere si tare as vrea sa imi iasa nu sa le parlesc. Copii mei vor fi incantati, cu siguranta!!
ReplyDeletedoar in primele minute nu trebuie deschisa sub nici o forma usa, apoi poti deschide ca sa te uiti, numai sa nu scoti tava direct afara ca sa eviti diferenta brusca de temperatura. evental le apesi usor cu degetul trebuie sa le sinti tarisoare la mana, ca niste coji, nu trebuie sa para moi.
DeleteBuna sunt alexandra si nu mie se angroasa crema la fel ca in imagine cum pot so repar e groasa dar nu destul
ReplyDeletePoti incerca sa pui putin mai mult amidon. Calda e oricum putin mai moale, apoi cand se raceste se mai intareste putin.
DeleteEXTRAORDINARE...... MULTUMESC MULT PT IDEE
ReplyDeletePentru un cuptor electric, la cate grade ar trebui coapte? Si pentru cate minute? Multumesc
ReplyDelete