Precizez din start ca nu voi publica nici un comentariu in care veti arunca cu pietre si ma veti critica ca am folosit creme la plic! Nu va plac nu va obliga nimeni sa faceti prajitura, nici eu nu sunt adepta lor insa le folosesc , chiar daca destul de rar, iar de data asta rezultatul a fost atat de minunat incat chiar nu mai conteaza! Cei care au incercat-o stiu ce spun!
O prajitura ce a facut furori acum cativa ani pe forumurile si blogurile culinare! Eu am ales sa ma inspir dupa reteta Gabrielei Cara iar rezultatul a fost de nota 10 cu plus!
Ingrediente:
pentru blat:
9 oua
9 linguri zahar
1,5 plicuri Creme Ole de ciocolata
pentru crema:
400 ml frisca lichida
400 ml lapte
2 plicuri Creme Ole de vanilie
pentru glazura:
3 linguri zahar
3 linguri apa
150 gr unt
150 gr ciocolata
3 linguri coniac
Mod de preparare
Separam galbenusurile de albusuri. Batem albusurile pana devin spuma tare si adaugam zaharul. Batem in continuare pana obtinem o bezea tare si lucioasa. Adaugam galbenusurile.
Adaugam plicurile de crema (praful din plic) si incorporam.
Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 25*35).
Dam la cuptor pentru circa 15-20 minute.
Cat se raceste blatul preparam crema. Punem frisca lichida, laptele si plicurile de crema intr-un vas si mixam pana obtinem o crema tare.
Intindem crema peste blatul rece si nivelam cu o spatula.
Dam la frigider si pregatim glazura.Punem pe foc apa si zaharul.Cand s-a topit zaharul adaugam untul, ciocolata si coniacul. Amestecam pana la omogenizare. Daca seviti si copiilor pastrati deoparte cateva linguri de glazura fara coniac.
Lasam glazura sa se racoreasca si o intindem in strat uniform peste crema. Dam la rece, de preferat peste noapte.
Cu un cutit bine ascutit taiem cubulete. De fiecare data inainte sa taiem trecem cutitul prin jet de apa fierbinte. Eu am taiat prajitura imediat dupa ce am facut-o asa ca sectiunea lasa de dorit.
Buna,tava pe care ai folosit-o ce dimensiune are? arata mmmmm
RăspundețiȘtergerebuna, tava este 32*35
Ștergerein speranta ca nu e prea tarziu si cu scuzele de rigoare revin cu precizarea ca tava este 25*35, am incurcat dimensiunile :(
ȘtergereArata foarte delicios,nici eu nu prea folosesc creme la plic,prefer sa le fac eu dar prajitura aceasta arata tare bine si sigur o prepar si eu.O intrebare,
RăspundețiȘtergerela blat nu se pune faina deloc?
nu se pune faina deloc, faina este substituita de praful de la crema probabil.
ȘtergereO prajitura cu adevarat delicioasa. Nici eu nu sunt adepta "prafurilor la plic", insa aceasta crema e atat de buna incat am adaptat prajitura si am facut-o si sub forma de tort, rulada, cupcakes pentru ca ii place foarte mult copilului.
RăspundețiȘtergereAsa este, sa stii ca si eu ma gandeam la tort :)
Ștergerecreme ole se poate inlocui cu altceva...(dr.okter)?
RăspundețiȘtergereCreme Ole este o crema care se prepara cu lapte rece, se poate inlocui cu orice alt produs similar, cu preparare la rece.
ȘtergereAm facut aceasta prajitura, este fff buna, nu am gasit creme ole si am luat creme de ciocolata si de vanilie de la dr. okter...a iesit delicioasa, data viitoare ma gandesc sa schimb culorile
ȘtergereMa bucur tare mult, super idee cu schimbatul culorilor
ȘtergereSe topeste in gura,asta se vede cu ochiul liber.:)
RăspundețiȘtergereO reteta devenita clasica, usor de facut si care nu da gres. Combinatia de vanilie cu ciocolata este imbatabila :)
RăspundețiȘtergereNu sunt nici eu adepta cremelor la plic,dar din cand in cand tot mai apelez la ele,mai ales pentru aceasta prajitura care este grozav de gustoasa!
RăspundețiȘtergereNu-ti spun ce pofta mi-ai facut acum cu ea,asa ca trebuie sa o fac repejor!
Te pup!
Delicioasa prajitura. Nu cred ca trebuie sa aruncam cu pietre daca foloseste cineva din cand in cand un praf de crema din comert. Nici eu nu sunt adepta prafurilor din comert, dar unele deserturi cer sa le folosesti. Si cand esti in pana de timp si ai musafiri neasteptati uite ca mai folosesti un praf de crema ceva. Mie imi place prajiturica ta!
RăspundețiȘtergerept blat se pune un plic si jumatate de crema sau mai multe ,scuze nu am inteles.
RăspundețiȘtergereda, un plic si jumatate!
ȘtergereCiau eu nu sunt an tara ce pot folosi in locu cremei ole mersi
ȘtergereCreme Ole este o crema care se prepara cu lapte rece, se poate inlocui cu orice alt produs similar, cu preparare la rece.
Ștergereo intrebare plicul de cremä ole cäte grame are? sunt nevoitä sä incerc cu alte marcä,in wien! merci! ;)
RăspundețiȘtergereplicul de crema are 75 grame
ȘtergereFac prajitura asta de ceva vreme si e absolut grozava cu orice fel de crema la plic, mai ales pentru cei care nu sunt in tara...de multe ori iau cremele de la turci iar rezultatul este mereu acelasi: delicios!
RăspundețiȘtergerePutetm folosi AMIDON in loc de prafuri la plic sau faina.
RăspundețiȘtergeredaca vei face prajitura asta folosind amidon iti garantez ca nu va avea nici un gust! gustul e dat tocmai de plicurile alea dre creme ole!
ȘtergereDaca tie nu iti surade ideea sa folosesti creme la plic nu faci prajitura si gata, e simplu! Sunt atatea retete pe blog cu ingrediente naturale!
Eu am scris clar in introducere ca nu accept astfel de comentarii la aceasta prajitura!
deci prafurile de creme de la Dr.Oetker pot fi folosite in loc de plicurie alea de creme ole
RăspundețiȘtergereCreme Ole este tot de la dr Oetker http://www.oetker.ro/oetker_ro/html/default/debi-6end7a.ro.html
Ștergeredar cred ca merge inlocuita cu cremele pt tort cu preparare la rece http://www.oetker.ro/oetker_ro/html/default/debi-5slbm2.ro.html
fara praf de copt?
RăspundețiȘtergerefara praf de copt
ȘtergereFAC PENTRU A DOUA OARA PRAJITURA, ESTE DELICIOASA...MULTUMESC VIO!
RăspundețiȘtergereeste o prajitura delicioasa....o fac cu drag dupa acesta reteta si sunt super incantata de fiecare data, atat pentru gustul sau cat si pentru aspect
RăspundețiȘtergereMa bucur tare mult!
ȘtergereLa blat trebuie 1,5 plicuri de crema sau 5? Intreb pentru ca mi-e teama sa n-o gresesc. :D
RăspundețiȘtergereUn plic plus inca jumatate din al doilea. Spor la prajiturit!
ȘtergereBLATUL TREBUIE INSIROPAT?
RăspundețiȘtergerenu, blatul nu trebuie insiropat, are consistenta usor umeda
Ștergeream facut si eu si mi-a iesit super bun;)
RăspundețiȘtergerepot sa pun 2 plicuri in blat? pacat de jumatatea care ramane....
RăspundețiȘtergereMerge sa pui, insa ar trebui sa adaugi oua si zahar, cam doua oua si 2 linguri de zahar as zice Daca adaugi si cealalta jumatate de plic la cantitatile din reteta va iesi prea tare blatul.
Ștergerece bine arata...!
RăspundețiȘtergereAdevarat, a facut furori, cum bine spui, pe blogurile culinare acum cativa ani, si vad ca inca mai face:). Cumpar crema la plic DOAR pentru aceast deliciu de prajitura, merita "sacrificiul".
RăspundețiȘtergereEu am reteta cu 6 oua, si o tava de dimensiuni mai mici,, iese mai putin inalta dar tot atat de buna.
Felicitari pentru retete si sarbatori linistite, va doresc din toata inima!
Ce dimensiuni are tava ta ?
ȘtergereCe marca de smantana? va rog sa-mi spuneti grasime cat la suta.multumesc
RăspundețiȘtergereeu am folosit frisca lichida hulala, dar cred ca ar merge folosita si smantana dorna de 30%, in acest caz insa ar mai trebui adaugat zahar pudra dupa gust.
ȘtergereBuna Vio.
RăspundețiȘtergeream facut prajitura, a iesit o nebunie, acum as vrea sa fac si tort tot dupa reteta asta, ar trebui dublata cred toata cantitatea nu? ca sa iasa si blatul mai gros. Multumesc mult si Sarbatori Fericite!
Buna..vroiam sa va intreb plicurile ole trebuie pregatite cum scrie pe plic sau adaug praful ole in compozitia blatului ..acelasi lucru si in compozitia cremei
RăspundețiȘtergereIn ambele cazuri se adauga praful din plic.
ȘtergereVreau sa fac maine prajitura insa am aceeasi intrebare. In compozitia blatului pun praful ole sau il prepar intai conform instructiunilor de pe ambalaj. Te rog raspunde
RăspundețiȘtergereAdaugam continutul plicului, deci praful din plic!
ȘtergereLa ce temperatura se regleaza cuptorul?
RăspundețiȘtergeredin pacate asta e un amanunt pe care nu il pot da fiindca cuptorul meu este clasic, fara reglaj.
ȘtergereBuna Vio, prajitura 'creme a la creme' arata ca de reclama! Eu nu mai locuiesc in Romania de vreo 12 ani, si nu sunt familiar cu crema Ole. Este un fel de praf de pudding ? ma intreb cu ce-as putea sa inlocuiesc crema ole. Am facut prajitaura kranz si colegii mei s-au batut pe ea. Thank you very much! a iesit den milioane. Felicitari pentru site, este foarte divers si retetele te imbie sa le faci.Multumesc inca o data!
ȘtergereCe unt folositi la aceasta prajitura delicioasa?
RăspundețiȘtergereCate minute trebuie tinuta la cuptor?
ȘtergerePutem folosi orice ciocolata??
RăspundețiȘtergereTrebuie testata urgent. Multumesc pentru reteta!
RăspundețiȘtergereO prajitura delicioasa!!! Va multumesc!
RăspundețiȘtergereAm testat-o cu ingredientele de-aici, din Israel si a iesit grozava.
Am facut azi prajitura....la mine nu mi s-a parut ca se potrivesc cantitatile:)))mult prea multa crema:)))e la rece,maine o portionez,sper sa fie mai buna la gust decat mi-a iesit estetic:)))))
RăspundețiȘtergerebuna, pot folosi la aceasta prajitura, tava cu laterale detasabile!!??? pot pune crema , nu se prinde atunci cand ridic lateralele????
RăspundețiȘtergereEXCELENTA.. FAVORITA COPIILOR MEI
RăspundețiȘtergeream descoperit reteta in 27 dec 2013 si de atunci si pina azi,11mai am facut-o de 7 ori iar prietenele mele care au gustat-o musai au facut si ele reteta,delicioasa si rapida
RăspundețiȘtergerebuna ziua ma uit de ceva vreme la aceasta reteta si astazi am facut-o,doar ca eu am pus 12 oua si cele 2 plicuri de creme ole de ciocolata si am folosit tava de la aragaz.Pot sa va spun ca eu asa bunatate de prajitura nu am mancat niciodata ,este delicioasa rau.
RăspundețiȘtergereTotal de acord!!! si eu o ador!
ȘtergereAm facut-o , absolut delicioasa.
RăspundețiȘtergeream facut-o si eu,dar glazura e mai buna fara coniac,pt a manca si copii.FFF buna,o sa o mai fac,de cate ori am ocazia
RăspundețiȘtergereAstăzi a fost ziua de naştere a unei colege şi a făcut această prăjitură , a fost Superbă , v-a deveni prăjitura familiei mele .mulțumesc
RăspundețiȘtergereMinunata prajitura! De cand am descoperit-o a devenit prajitura casei si am avut mare succes cu ea.
RăspundețiȘtergereAm facut si eu prajitura. Este buna dar nu seamana a prajitura de casa . Parca i prajituta de cofetarie.
RăspundețiȘtergereSe insiropeaza blatul?
RăspundețiȘtergerept glazura ati folosit cioco menaj?
RăspundețiȘtergereAs putea sa folosesc penyru crema un plic de crema ole de 80gr si unul de 50 gr?ar iesi prea putina ?
RăspundețiȘtergereExcelenta prajitura...am avut insa o singura problema: glazura a iesit prea lichida. Nu s-a intarit suficient nici chiar dupa ce s-a racit. O pot inlocui cu glazura de la prajitura Valurile Dunarii?
RăspundețiȘtergerese poate face in tava de la aragaz? va rog sa-mi raspundeti daca se poate
RăspundețiȘtergereCe fel de ciocolata se pune?
RăspundețiȘtergereAzi am facut si eu aceasta prajitura...e delicioasa :))) si foarte rapida
RăspundețiȘtergereTe pup. Am o intrebare. Am intoleranta la ou si vreau sa stiu daca blatul se poate face si fara. Multumesc frumos!
RăspundețiȘtergeresuper delicioasa prajitura... mi-a iesit perfect
RăspundețiȘtergereAm facut prajitura astazi, e foarte buna, am facut multe din retetele tale de pe site, fie prajituri , fie feluri de mancare, de toate am fost multumita.
RăspundețiȘtergereTotusi, unde gasesc reteta prajiturii Krem a la Krem?
RăspundețiȘtergereDeci praful....ole se poate inlocui...cu ceva care il gasim..afara din Tara.. stiu si am vazut ca s-a mai pus intrebare..dar nu am vazut raspunsul....multumesc...
RăspundețiȘtergereDin pacate nefiind in afara tarii nu va pot spune exact ce sa cumparati, in principiu creme olle e un praf asemanator cu budinca dar care se prepara la rece, incercati sa cautati un produs similar.
ȘtergereBuna ziua doresc sa stiu daca blatul se mai insiropeaza am mancat aceasta prajitura facuta dupa aceasta reteta insa blatul era suculent si in descrierea compozitiei nu am vazut nimic scris in acest sens . Multumesc !
RăspundețiȘtergereNu, blatul nu se insiropeza, aceasta este consistenta lui, cremoasa.
ȘtergereBuna ziua,as vrea sa intreb daca la blat punem praf de copt sau creste de la oua,si am observat ca nu se pune nici faina.
RăspundețiȘtergereBuna,am facut reteta,este fff buna,doar ca se simte gustul de chimicale.A incercat cineva sa inlocuiasca plicurile cu altceva?
RăspundețiȘtergereBuna Violeta,
RăspundețiȘtergeream in casa niste plicuri de budinca de ciocolata si de vanilie (care se prepara pe foc, cu lapte).Pot sa le folosesc oare in loc de creme ole? Multumesc!
Nu, nu va iesi la fel, cel mai indicat ar fi, daca nu gasesti creme olle, sa folosesti un produs similar, care se prepara la rece.
ȘtergereFoarte interesanta reteta, multumesc .
RăspundețiȘtergereBuna ziua ! m o intrebare la dumneavoastra! Am o prajitura cu crema astfel: 2 plicuri de budinca de ciocolata preparate conform instructiunilor de pe plic. dupa ce s-au racit se amesteca cu 500g rama batuta bine, apoi se adauga 400g fineti. din pacate cand am amestecat budinca racita cu rama crema s-a taiat. Imi puteti da un sfat? As putea oare folosi Creme Ole de la Dr. OETKER? Si atunci nu r mai trebui sa folosesc rama ? In loc de rama ar fi trebuit sa folosesc unt sau care a fost problema? Va multumesc tare mult !
RăspundețiȘtergereBuna seara, HRISTOS A INVIAT!Va rog frumos puteti sa-mi spuneti (cu aproximatie bine-nteles)pot obtine 35-40 de prajituri daca fac aceasta prajitura in cantitate dubla?Dv-stra cate prajituri ati facut dintr-o tava?Multumesc pentru toate retetele pe care le postati-sunt cartea mea de bucate!
RăspundețiȘtergereGalbenusurile se adauga intregi sau se bat inainte ?
RăspundețiȘtergereSe adauga intregi, nu se bat inainte.
ȘtergereDaca nu am conic?
RăspundețiȘtergereNu este nici o problema!
ȘtergereCu galbenusiurile de out ce facem?le putem freca separat cu ulei eventual sa le adaugam peste bezea?
RăspundețiȘtergereGalbeusurile nu trebuie frecate inainte, se adauga pur si simplu peste bezea si se incorporeaza amestecand cu o spatula sau cu o lingura de lemn :)
ȘtergereBuna ziua! Aceasta este cea mai buna prajitura facuta vreodata..simpla si extraordinar de delicioasa..felicitari si multumesc pentru reteta
RăspundețiȘtergereBună ziua, pentru glazura se folosește ciocolata cu lapte sau ciocolata neagra cu cacao? Mulțumesc
RăspundețiȘtergereBună ziua, la glazura folosiți ciocolata cu lapte sau ciocolata neagra cu cacao? Mulțumesc
RăspundețiȘtergereBuna ziua, eu folosesc in mod frecvent ciocolata neagra cu 65% cacao, imi place mai mukt gustul, dar puteti folosi si ciocolata cu lapte daca va place mai mult.
ȘtergereAm acum in cuptor blatul! Abia aștept să o termin si sa o savurez cu soțul meu. Am mâncat zilele trecute si este delicioasă! Multumim, Vio!
RăspundețiȘtergere