Ingrediente:
200 gr aluat foietaj
300 gr cirese
2 linguri zahar
1 lingura amidon
1 galbenus
2 linguri lapte
Mod de preparare:
Spalam ciresele, le scoatem samburii si le punem intr-un vas impreuna cu zaharul si amidonul.
Le dam in cateva clocote amestecand continuu pana cand compozitia devine ca o budinca. Lasam sa se racoreasca. Cantitatea de zahar poate varia in functie de cat de dulci sunt ciresele.
Intindem aluatul de foietaj si asezam in mijloc umplutura de cirese.
Rulam si strangem la capete, avand grija sa intoarcem capetele dedesupt pentru un aspect mai frumos.
Punem strudelul in tava tapetata cu hartie de copt il intepam din loc in loc si ungem cu galbenusul de ou batut cu lapte.
Dam la cuptor pana se rumeneste frumos.
Lasam sa se raceasca apoi il taiem. Noi nu am avut rabdare asa ca l-am taiat cald inca :)
usor de facut poate il incercam, fiind de sezon
ReplyDeleteTentanta reteta ta, sa nu mai vorbim ca este si f. simpla. As vrea ca interiorul sa nu fie asa de siropos. Banuiesc ca ar trebui sa maresc cantitatea de amidon, cam cu cat ? Multumesc anticipat. RoxanaH
ReplyDeleteAi putea incerca cu doua linguri de amidon. Oricum eu l-am taiat cald, insa dupa ce se raceste compozitia se mai intareste putin, devine cam ca o budinca
DeleteArata demential !!
ReplyDeleteCu foi de placinta pot incerca?
ReplyDeleteDa, ar merge si cu foi de placinta, de ce nu.
DeleteO nebunie..Ah ce bunatate..La multi ani Vio si numai de bine sa ai parte! Pup!
ReplyDeleteamidonul cu ce se poate inlocui'?
ReplyDeleteCu faina.
DeleteVaaaai cat de apetisant este :D BIG LIKE!!!
ReplyDeletePupici