Briose pizza, un aperitiv deosebit, sau o gustare pentru pachetel, dar si un mod de a scapa de resturile din frigider!
Se fac usor, repede, sunt tare gustoase, asa ca nu aveti nici un motiv sa le incercati!
Mai multe retete de aperitive gasiti aici. Mai multe retete de pizza gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aiciMa gasiti ai pe instagram aici.
Ingrediente:
300 gr sunca presata
300 gr cascaval
200 gr ciuperci
1 ardei gras rosu
5 oua
4 linguri faina
1 lingurita praf copt
1 lingurita cond pt pizza
sare, piper
Mod de preparare
Taiem cubulete sunca presata, ciupercile si ardeiul. Dam cascavalul pe razatoarea mare.
Adaugam ouale batute usor, sarea, piperul si condimentul pt pizza.
Adaugam faina si praful de copt si omogenizam compozitia.
Umplem formele de briose trei sferturi cu compozitie.
Dam la cuptor pana se rumenesc.
Se pot servi atat calde cat si reci, cu ketchup, sau alte sosuri dupa preferinte.
e interesanta reteta,am s-o incerc si eu dar am o intrebare,formele de briosa le ungem?sau pot fi tapetete cu hartie de copt?
ReplyDeletecele din silicon nu trebuiesc unse, cele de hartie le poti unge cu putin ulei ca sa se desprinda mai usor!
DeleteFARA CONDIMENTE PT PIZZA SI PRAF DE COPT NU MERGE? EU VROIAM SA LE FAC COPIILOR,SI INCERC SA LE INTRODUC O ALIMENTATIE MAI SARACA IN ADITIVI ,COLORANTI SI CONDIMENTE :)
ReplyDeletedesigur, poti renunta la ele fara probleme :)
DeleteCondimentele de pizza se pot scoate, dar praful de copt nu este periculos. Eu gatesc cu bicarbonat. Nu face rau
DeleteNici condimentele pentru pizza nu sunt periculoase, sunt un amestec de ierburi uscate: oregano, busuioc, cimbru salvie, etc
DeleteAm incercat si eu aceste briose si au iesit bune dar problema a fost ca m-am chinuit un pic sa le desfac de pe hartie..(forma de briose) nu am din silicon...le putem unge cu ceva?
ReplyDeletedesigur, le poti unge cu putin ulei, eventual cu ajutorul unei pensule
DeleteBuna!
ReplyDeleteUrmaresc de ceva timp blogul tau si am luat cateva retete sa le incerc (sper sa nu te superi). Aceste briose arata super bine si sigur o sa le placa alor mei.
ma bucur ca iti plac!
DeleteEu fac acest aluat de briose insa il pun in formele de chec,mai putin de lucru .Dupa coacere si racire se taie felii ca si cozonacul.
ReplyDeletebuna...am facut de doua ori aceste minunate brise si sunt foarte bune..ideea e ca nu prea mi-au crescut, oare de ce?
ReplyDeletein forme de hartie nu mi-au iesit prea bine ca s-au lipit urat de tot dar a doua oara in cele de silicon nu au prea crescut....sa umplu formele mai mult?
Nu trebuie sa creasca foarte mult, dupa cum se vede in fotografii nici ale mele nu au crescut mult. Puteti pune mai mult aluat in forme.
Deletece temperatura si ce durata de timp ?
ReplyDeleteDin pacate nu va pot da nici o temperatura, nici un timp. Cuptorul meu este unul obisnuit, fara grade, eu il pun fixez la flacara medie, iar timp nici atat nu va pot da fiindca la cuptorul meu se pot coace in 30-40 de minute iar la al dumneavoastra, la acelasi timp se pot arde, sau pot ramane crude.
DeleteBuna Violeta !
ReplyDeleteMa bucur din suflet ca te-am gasit. Sunt mama si sotie si gospodina (atat cat imi permite timpul). Multumesc pentru ajutorul din bucatarie. Esti fantastica. Multumesc pentru toate retetele. M-ai ajutat de foarte multe ori, doar acum mi-am facut curaj sa iti scriu. Reteta e delicioasa si tot blogul e o incantare.
Stima si respect ,
Anca
Multumesc din suflet pentru cuvinetele frumoase! Ma bucur mult ca iti pot fi de ajutor!
Deletedeabia astept sa incerc si eu!!
ReplyDeletema bucur, te astept cu impresii!
Deletemultumim pt retete
ReplyDeletesucces
cu mult drag! multumesc :)
Deleteam sa le incerc si eu zilele astea ,multumim de retete
ReplyDeleteMultumesc pentru reteta, sunt tare bune, insa le dezlipesc greu din hartie, ceva nu am facut. :)
ReplyDeleteBuna sa sti ca incercat si eu cateva retete de la tine si mi-au iesit foarte bine.de cate ori vreau sa fac ceva intru aici si gasesc tot.sincere felicitari
ReplyDeletebuna, as avea si eu o mica intrebare :) incerc sa fac briosele pt ziua baietelului meu si as dori sa stiu cam cate bucati iasa dintr'o portie :)
ReplyDeleteExact cate se vad in poza de dinainte de a le introduce in cuptor, 16 bucati
Deletesuperbuna il recomand si eu
ReplyDeletearata foarte bine aceste briose,as vrea sa le fac si eu,dar am o rugaminte,va rog frumos sa-mi spuneti ce fel de cascaval flolositi(de la ce firma-denimirea),deoarece sunt multe tipuri ,cu diferite gusturi si sunt convinsa ca pe cel care il folositi dumneavoastra e foarte bun.
ReplyDeleteva multumesc
Multumesc frumos pentru aprecieri, eu folosesc cascaval de la Delaco, nu-mi mai amintesc exact care anume a fost, dar de regula cumpar Sofia sau Mister DeSenvis
DeleteEu nu pun condimente de pita.iar în loc de șuncă de praga pun friptura ramasa
Deletecate briose ies din aceasta compozitie ?
ReplyDeleteMie mi-au iesit 16, dar depinde de cat de mari sunt ouale, de cat de multa compozitie puneti in forme, etc.
DeleteMultumim pt reteta !!! Am incercat-o si au iesit fff bune briosele. Eu nu am pus ciuperci (pt ca am uitat sa cumpar), dar am pus masline taiate cubulete foooarte fin si niste patrunjel tocat marunt marunt.
ReplyDeleteBuna! Imi place foarte mult sa bucataresc si sa incerc noi retete tot timpul. Am preparat si eu reteta, a fost un mare succes! Toti, si noi si invitatii nostri, am mancat cu mare placere. Cu siguranta vor mai fi pe masa noastra. Multumesc pentru reteta!
ReplyDeleteUn adevarat deliciu culinar pentru familia si invitatii mei! Multumim!!!!
ReplyDeleteBuna , acum incerc reteta dumneavoastra , am dublat cantitatile , dar compizia mea nu arata ca cea din poza , nu are "lichid " ...va rog daca se poate un raspuns ...multumesc
ReplyDeleteDca ai dublat cantitatile inseamna ca ai pus 10 oua, cel putin teoretic de la 10 oua ar trebui sa fie mai mult decat suficient lichid, daca totusi sunt foarte mici ouale mai adauga cateva.
DeleteAsa am facut , multumesc ...sunt dementiale :)
ReplyDeletese pot face si in tava de briose (aceea cu gauri)?
ReplyDeleteSigur ca da, in orice forma de briose.
DeleteSuper receta, au fost servite ca gustari la iarba verde, papate in cateva clipe, mersi pt idee!!!
ReplyDeleteBuna! Le-am facut si eu acum doua ore...super bune! Nu mai sunt deja!
ReplyDeleteLe am făcut mai demult sub forma de briose însă de data aceasta le as face in tava, acoperită cu hartie de copt.
ReplyDeleteCred ca e ok ptr tava nu ?
Multumesc
Ce praf de copt ati folosit?cel instant pt pizza sau cel obișnuiți pt dulciuri ?mulțumesc
ReplyDeletePraful de copt este unul singur, pentru pizza se foloseste drojdie, fie proaspata, fie instant. Eu folosesc praful de copt de la Dr. Oetker, pliculetul galben.
DeleteReteta este foarte bună! După ce pun compoziția în formele de silicon, presar deasupra fiecărei brioșe puțin cașcaval ras și puțină boia de ardei dulce. În loc de 1 ardei rosu pun 2 ardei kapia rosu. Sunt tare bune și aspectuoase!
ReplyDelete