Ingrediente:
2 vinete subtiri
2 oua
4-5 catei usturoi
3-4 linguri faina
sare, piper
Curatam vinetele de coaja si le taiem felii subtiri. Le presaram cu sare si le lasam intr-o sita la scurs. Dam feliile de vinete prin faina.
Batem ouale cu sarea, piperul si usturoiul pisat marunt. Trecem feliile de snitele prin compozitia de ou.
Le prajim in uleiul bine incins.
Cand s-au rumenit le scoatem pe servetele absorbante pentru a indeparta excesul de ulei.
Mie imi plac foarte mult reci, dar sunt bune si calde.
si cu pesmetul ce facem?
ReplyDeletepesmetul cand se foloseste?
ReplyDeleteRecomadati ca vinetele proaspete sa fie cat mai coapte sau este ok sa fie putin verzi?
ReplyDeleteAle mele au fost medii ca sa zic asa, deci nici foarte coapte, dar nici verzi. Ma gandesc ca cele foarte coapte e posibil sa aiba prea multe seminte. Oricum e de preferat sa fie din cele lungi si subtiri, care au seminte mai putine
Deletepesmetul este obtional?
ReplyDeleteMii de scuze, am postat reteta in graba, tocmai facusem niste snitele din piept d epui pentru copii si cred ca ramasesem cu gandul la ele :D Am scos pesmetul de la ingrediente, vinetele se dau prin faina, apoi prin ou si se pun direct in uleiul incins.
ReplyDeleteMultumesc frumos pentru atentionare, promit sa fiu mai atenta pe viitor :)
Vio , arata tare bine si sunt tare gustoase!! Te pup!!
ReplyDeleteCe bine arata! Sunt la fel ca si dovleceii pane la gust?
ReplyDeletedifera ca si gust, mie mi-au placut mai mult vinetele, desi n-as fi crezut!
DeleteSe pot trece ori prin pesmet ori prin faina nu e nimic complicat
DeleteMultumesc mult nu stiam de usturoi e delicios
ReplyDeleteAm mâncat pentru prima dată dar mi-au plăcut mai mult ca dovleceii <3 .eu folosesc si pesmet.
ReplyDeleteCınd cumparati vinete evitati pe cele tari deoarece au samburi.
ReplyDelete