Panna Cotta este un desert italian, un fel de budinca pe baza de lapte si smantana lichida pentru frisca, uneori simplu, alteori combinat cu fructe proaspete, diverse sosuri, ciocolata, cafea sau caramel.
Pentru ca este sezonul ei, eu am pregatit panna cotta cu sos de zmeura, un desert simplu dar gustos si rafinat.
Va recomand si panna cotta cu capsuni, panna cotta cu ciocolata si jeleu de cafea sau panna cotta cu caramel. Mai multe retete de panna cotta gasiti aici. Mai multe retete de retete italiene gasiti aici.
Am pregatit sosul cu rosii cuburi de la Sun Food, si am obtinut un sos bogat, gustos si aromat! Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.
Ingrediente:
400 ml lapte
600 ml smantana lichida pentru frisca
1 lingurita extract vanilie
300 gr zmeura
4 linguri zahar
20 gr gelatina
Mod de preparare
Intr-un vas punem laptele si smantana lichida. Le incalzim dar fara sa le aducem pana la punctul de fierbere. Adaugam vanilia si gelatina dizolvata conform indicatiilor de pe ambalaj. Turnam in cupe trei sferturi din compozitie. Dam la frigider dar nu pana se intareste de tot ci doar cat sa se inchege putin, sa nu mai fie lichida compozitia.
Intr-un vas punem zmeura impreuna cu zaharul si le dam in cateva clocote pana capata consistenta unui sos.
Lasam sa se raceasca si apoi punem cate 2-3 linguri in fiecare cupa, peste panna cotta.
Turnam deasupra compozitia de panna cotta ramasa.
Dam la frigider pana se intareste. Decoram cu zmeura pr frunzulite de menta. Se serveste rece de la frigider.
Un pahar cu desert iau si eu!
ReplyDeleteCu tot dragul, si doua pentru tine! <3
DeleteArata racoritor, si trebuie sa fie delicioasa!
ReplyDeleteAsa este, buna si racoroasa, plus ca s eface si foarte repede, e desertul ideal in perioada de vara!
DeleteNumai buna , pentru cladura de afara!!
ReplyDeleteAsa este, merge la fix :)
Delete