Ingrediente:
4 scrumbii
1 kg rosii
1 capatana usturoi
1 ardei iute
3-4 foi dafin
2-3 lingurite otet
cimbru
sare, piper
Mod de preparare
Curatam scrumbia, o spalam si o crestam pe toata suprafata. O punem pe gratar. Coacem si rosiile.
O lasam pana se rumeneste pe ambele parti.
O scoatem pe un platou si o lasam deoparte.
Dam rosiile pe razatoare.
Intr-un vas punem apa impreuna cu rosiile, usturoiul pisat, ardeiul iute, foile de dafin, sarea, piperul, cimbru si otetul. Dam in cateva clocote. Punem pestele in saramura fierbinte pentru cel putin 15-20 minute ca sa fie patruns de arome.
Servim pestele impreuna cu saramura si cu mamaliguta calda.
Muy bello plato de pescado se ve muy delicioso,saludos y abrazos.
ReplyDeleteAsta e reteta adevarata ! Nu toate ghiveciurile.
ReplyDelete