Tarta rustica cu prune, o tarta nemaipomenita, de sezon, foarte buna si gustoasa minunata servita alaturi de un glob de inghetata.
Va recomand si tarta rasturnata cu prune si caramel, prajitura cu prune si aluat ras, prajitura pufoasa cu prune si iaurt, galustele cu prune, sau tartele cu prune si bezea. Mai multe retete cu prune gasiti aici, mai multe retete de tarte gasiti aici.
Ingrediente:
pentru aluat:
50 gr unt
50 gr zahar pudra
125 gr faina
3 linguri apa
1 ou mic
pentru umplutura:
pentru uns:
1 galbenus
2 linguri apa
Desfacem prunele in doua si indepartam samburii. Presaram amidonul si amestestecam bine. Daca prunele sunt acrisoare adaugati si putin zahar. Eu nu am pus zahar, pentru ca prunele au fost foarte dulci.
Adunam marginile in interior portiune cu portiune. Ungem tarta cu galbenus batut cu apa.
Dam la cuptor aproximativ 30 minute, cat sa se rumeneasca usor.
Tart noastra este gata si este senzationala servita cat inca mai este calda, alaturi de un glob de inghetata.
Si o varianta in care umplutura a fost calita in prealabil cu zahar brun si scortisoara.
Hmmm ce bine arata ! cu siguranta este foarte gustoasa ! servesc si eu o felie :)
ReplyDeletePup si un sfarsit de saptamana relaxant sa aveti !
Serveste si doua, e tare gustoasa! Weekend placut!
Deleteioi, cum arata! mor de pofta! imi aduce aminte de lipia cu prune pe care o facea bunica de fiecare data cand facea paine. daca nu erau prune, folosea gem de prune. ah, ce vremuri! am salvat reteta, multumesc, de abia astept sa o prestez :)
ReplyDeleteMmmm, lipie cu prune, ce bunatate! Ma bucur tare mult ca iti place.
Deletemama,ce bunatate ai facut si ce-mi place!!
ReplyDeleteMultumesc tare mult, ma bucur ca iti place!
Deletebuna Vio..umplutura nu iese prea moale, nu va curge cand tai felii tarta, ca spui sa lasam prunele pe foc pana incep sa se inmoaie si-si lasa siropul...multumesc, Cornelia
ReplyDeleteDaca prunele tale sunt foarte coapte si moi cred ca poti sa sari peste prepararea termica, si doar sa le amesteci cu putin zahar si scortisoara. Ale mele au fost cam tari. In momentul taierii a curs putin sirop, dar am taiat-o calda inca fiindca se insera si nu mai puteam face pozele.Dupa ce s-a racit complet s-a putut manca fara probleme, nu a curs deloc umplutura de pe felie.
DeleteSuper tarta,Vio!Imi place,merge cu orice fruct....si daca o sa adaugi o lingura cu pesmet peste fructe...Cornelia....o sa mai absoarba din sucul fructelor...
ReplyDeleteMa bucur ca iti place! Multumesc pentru sugestia cu pesmetul, e de retinut pentru viitor.
DeleteM-a incitat reteta aceasta, asa ca am purces la facerea ei. Insa mie mi-a iesit aluatul destul de tare, de aceea vreau sa te intreb daca nu s-ar preta niste drojdie sau praf de copt, sa il mai fragezeasca putin. Multumesc mult!
ReplyDeleteDaca aluatul a iesit tare fie ai pus prea multa faina, fie ai tinut-o prea mult la cuptor. Aluatul trebuie sa iasa foarte fraged, efectiv se topeste in gura.
Deleteam facut-o ieri. e dementiala :)
ReplyDeletehttp://bucatarealaindoi.blogspot.ro/2013/09/tarta-rustica-cu-prune.html
Am facut-o! E f buna!
ReplyDeletee bestiala! am facut-o pana acum de vreo 6-7 ori anii trecuti, ne place tuturor din familie la nebunie..acusica mai pun de una..prima pe anul acesta. multumim Vio pentru reteta!
ReplyDelete