Savoarea Italiei surprinsa intr-o tarta: spaghetti, parmezan, mozzarella, rosii si busuioc! Nu-i asa ca viata e frumoasa?
Ingrediente:
pentru aluat:
100 gr unt sau margarina
200 gr faina
6 linguri apa
1 ou
un praf sare
pentru umplutura:
200 gr spaghete
4 oua
100 gr parmezan
250 gr mozzarella
3 rosii mari
frunze de busuioc
sare, piper
Mod de preparare:
Din apa, margarina, faina ou si sare framantam un aluat.
Il punem intr-o folie alimentara, il presam usor cu mana si il dam la frigider pentru cel putin jumatate de ora. Presaram masa de lucru cu faina rasturnam aluatul si intindem o foaie subtire si rotunda. Asezam aluatul in tava de tarta si il presam usor cu mana. Intepam cu o furculita pe toata suprafata.
Fierbem spaghetele conform indicatiilor de pe ambalaj. Le scoatem intr-o sita sa se scurga si le trecem sub jet de apa rece ca sa nu se lipeasca. Le punem intr-un vas si adaugam ouale batute cu sare si piper si parmezanul ras fin. Turnam compozitia obtinuta peste aluatul de tarta.
Dam la cuptor pana cand se incheaga pastele si crusta e usor rumena.
Taiem rosiile si mozzarella felii subtiri. Asezam deasupra, alternativ, feliile de rosii si de mozzarella pana acoperim toata suprafata tartei.
Dam la cuptor 5-10 minute pana se inmoaie usor rosiile si se topeste mozzarella.
Decoram tarta cu frunze de busuioc.
Taiem felii cu un cutit bine ascutit si servim.
mmmm piace
ReplyDeleteMa bucur ca iti place! :)
DeleteOauuuuu!Cat de bine arata!
ReplyDeleteMinunata tarta, o s-o incerc si eu.
ReplyDeleteDuminica frumoasa!
am reusit sa fac si aceasta tarta. Dinpacate nu stiu sa folossc foarte bine cuptorul electric si aluatul nu s-a facut prea bine. A iesit gustoasa dar nu stiu daca am sa mai fac in viitorul apropiat.
ReplyDelete