Iubesc toamna, iubesc bogatia pe care ne-o ofera, iubesc merele, iubesc nucile si in aceeasi masura iubesc tartele. Asa ca astazi am pentru voi o tarta cu mere si nuci simpla, dar foarte gustoasa.
Ingrediente:
pentru aluat:
100 gr unt
100 gr zahar pudra
200 gr faina
6 linguri apa
1 ou
un praf sare
pentru umplutura:
1 kg mere dulci-acrisoare
100 gr miez nuca
3 linguri zeama de lamaie
50 gr unt
50 gr zahar
1 lingurita esenta rom
pentru uns:
1 galbenus
2 linguri lapte
Mod de preparare:
Mod de preparare:
Curatam merele, le taiem cubulete si le stropim cu zeama de lamaie ca sa nu se innegreasca. Le punem intr-o craticioara pe foc si adaugam zaharul, untul, nucile rupte bucatele mici si esenta. Cantitatea de zahar poate varia in functie de cat de acre sunt merele.
Lasam pana se topeste zaharul si se inmoaie merele. Dam deoparte sa se raceasca.
Frecam untul cu zaharul apoi incorporam oul. Adauga apa si faina. Obtinem un aluat moale pe care il dam la frigider. Rasturnam pe masa bine infainata si framantam pana obtinem un aluat omogen, de consistenta plastelinei.
Intindem doua foi rotunde. Batem galbenusul cu latele si ungem foile pe toata suprafata. Punem in mijloc umplutura de mere si nuci.
Aducem marginile aluatului deasupra umputurii formand niste pliuri pe care le presam usor cu mana.
Ungem tartele cu galbenusul batut.
Dam la cuptor pana se rumenesc frumos.
Imi plac si merele si nucile, cred ca a iesit super delicioasa!
ReplyDeleteArata foarte bine tarta! Cam la ce temperatura se pune la cuptor și cat timp ?
ReplyDeleteNu se pune drojdie ?
ReplyDeleteArata grozav!
ReplyDelete