De dimineata ploua intr-una si e neobisnuit de frig pentru perioada asta, asadar e vremea potrivita pentru incins cuptoarele si copt bunatati. Astazi va ispitesc cu branzoaice trandafir, super bune si pufoase. Multumesc Lory (Bucataresele vesele) pentru reteta, ale mele n-au iesit la fel de frumoase, dar gustul a compensat aspectul!
Ingrediente:
pentru aluat:
500 gr faina
100 gr zahar
7 gr drojdie uscata
3 oua
250 ml lapte
50 ml ulei
un praf sare
pentru umplutura:
500 gr branza vaci
150 gr zahar vanilat
2 oua
esenta vanilie
pentru uns:
1 galbenus
2-3 linguri zahar
Mod de preparare:
Punem intr-un ol faina, sarea si drojdia. Adaugam ouale batute cu zaharul , uleiul si laptele caldut. framantam un aluat pe care il vom lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.
Intindem fiecare bila de aluat pana obtinem un cerc. Facem sase crestaturi lasand centrul necrestat.
Amestecam branza cu zaharul, ouale si esenta. Compozitia nu trebuie sa fie foarte moale fiindca va curge in cuptor. asezam in centrul cercului cate doua linguri de compozitie.
Adunam mai intai trei petale (una da, una nu) deasupra umpluturii.
Tes brioches sont très jolies et doivent être délicieuses.
ReplyDeleteJe note la recette.
A bientôt
Sunt atat de apetisante si foarte potrivite acum in sezonul rece. Bravo Vio!
ReplyDeleteVio, esti extraordinar de talentata si as lega in favorite tot caietul tau de retete cred. scuza-ma ca n-am lasat pana acum comentarii .... credeam ca m-am abonat dar abia azi am facut-o. M-am zapacit de tot la cate bloguri am vizitat zilele astea. astept cu drag noi retete. Toate cele bune! :)
ReplyDeleteMama ce pofta mi-ai facut!!!sunt atat de frumoase si apetisante,trebuie sa le fac si eu
ReplyDeleteAm facut si eu,nu sunt asa frumoase ca ale tale,sunt mai inchisi trandafirii,insa sunt fantastice.
ReplyDeleteVa urmaresc cu mare drag retetele, chiar am si probat multe din ele , sunt f gustoase dar la checuri am o mare problema...banuiesc ca ar fi cauza cuptorului. Sunteti o buna gospodina a-mi putea spune secretul..sau ce cuptor as putea achizitiona? Va rog sa-mi dati un raspuns!!!
ReplyDeleteNu este un secret, doar trebuiesc batute foarte bine ouale cu zaharul, conteaza si calitatea fainii, cat despre cuptor eu am copt la fel de bine in cuptorul aragazului arctic, desi ardea pe fund puneam o tabla dedesupt si rezolvam problema si la fel de bine coc acum intr-un cuptor electric whirpool.
DeleteVreau sa le fac si eu ,arata bestial...daca sunt si la fel e bune ....urmeaza sa vad.Oricum ne esti de mare ajutor.
ReplyDeleteEu le-am încercat vinerea trecută și pot sa zic ca au ieșit delicioase! S-au terminat foarte repede
ReplyDelete