Iubesc toamna si bogatiile pe care ea ni le ofera! Una dintre aceste bogatii sunt parfumatele gutui, numai bune de transformat in dulceata, peltea sau gem asortat, ba chiar si in compot! Gemul de astazi l-am facut special pentru cornuri, fiindca ne plac mult cornurile umplute cu gem de gutui, dar e la fel de bun la micul dejun pe o felie de paine proaspata de casa unsa cu unt.
Ingrediente:
1 kg gutui
300 gr zahar
200 ml apa
zeama de la jumatate de lamaie
Mod de preparare
Curatam gutuile de coaja si cotoare apoi le taiem cubulete mici. Adaugam zaharul apoi apa si zeama de lamaie. Este absolut necesar sa adaugati apa fiindca gutuile nu isi vor lasa zeama.
Lasam la fiert avand grija sa amestecam continuu pana ce gutuile se inmoaie bine de tot si gemul incepe sa se lege. Daca nu sunt fierte suficient gutuile insa a scazut toata zeama puteti adauga putina apa clocotita
Puneti gemul fierbinte in borcanele sterilizate, infiletati capacele si le intoarceti cu fundul in sus pana se racesc. Aceasta operatiune are rolul de a impiedeca aerul sa patrunda.
Foarte, foarte mult imi place...Week-end placut!
ReplyDeletetepup si eu
ReplyDeletegemul de gutui mi se pare cel mai delicos dintre toate.
ReplyDeleteAcum il fac Sa vedem cum iese
ReplyDeleteSpor la treaba! Te astept cu impresii!
DeleteAnul acesta îl fac după rețeta dumneavoastră,va mulțumesc!
ReplyDeleteCu drag, sa va fie de folos!
Delete