Iubesc mancarea chinezeasca, asa ca imi ofer ocazional cate un astfel de rasfat acasa, mai ales ca se face si foarte repede. eu am folosit taitei lati, obisnuiti, dar puteti folosi la fel de bine taitei de orez, spaghete, sau orice alte paste va sunt pe plac. Vor fi deliciosi oricum!
Ingrediente:
400 gr taitei
500 gr piept pui
100 gr ciuperci shiitake
100 gr muguri de bambus
2 ardei capia rosii
2 fire ceapa verde
1 cm radacina ghimbir
3 catei usturoi
3 linguri ulei de arahide
2 linguri sos dulce acrisor
2 linguri sos soia
1 lingura sos picant
un praf condiment 5 spices
un praf piper sichuan
Mod de preparare:
Taiem pieptul de pui cubulete, adaugam o lingura de sos de soia si il lasam la frigider 30 minute.
Tocam marunt usuroiul si radacina de ghimbir. Punem intr-un wok uleiul de arahide apoi adaugam ghimbirul si usturoiul. Lasam doar cat isi elibereaza aromele.
Adaugam puiul si il lasam doar cat sa se rumeneasca foarte putin.
Adaugam ciupercile pe care le-am tinut in prealabil in apa oparita, mugurii de bambus si ardeiul taiat fideluta.Le sotam usor. Nu trebuie lasate mult pe foc fiindca se vor inmuia, ele trebuie sa ramana usor crocante.
Adaugam sosul dulce acrisor, sosul picant, 1 lingura sos soia, condimentele five spices si piperul sichuan si lasam doar cat sa se intrepatrunda aromele.
Fierbem taiteii conform indicatiilor de pe ambalaj, ii trecem prin jet de apa rece si ii adaugam peste pui si legume.
Amestecam usor astfel incat taiteii sa capete aromele.
Punem taiteii pe un platou si garnisim cu ceapa verde.
foarte buni.i-amfacut cu pleurotus.Blogul tau e preferatul meu.Felicitari.
RăspundețiȘtergereWow asa de bine sa arate? Vreau si eu deja salivez in fata monitorului, maine ma apuc sa gatesc si eu asa ceva:D ca arata super bine.
RăspundețiȘtergere
RăspundețiȘtergereIn ce supermarket se gasesc condimentele. 5 spices
Puteti incerca la Lidl sau la Real, in general sunt mai bine aprovizionati in materie de condimente decat alte supermarketuri.
Ștergereazi fac si eu...delicios arata...multumim pentru bunatatile pe care ne inveti sa le facem Violeta!!! pupici
RăspundețiȘtergereFoarte bun (mai ales daca iti place mancarea chinezeasca) . Mi-a facut sotia intr-o seara si desi nu am avut in casa 5 spices, ulei de arahide, ciperci shiitake sau muguri de bambus, a iesit ceva foarte foarte bun folosind ulei de f. soarelui , ciuperci champinion. Cu greu am rezistat tentatiei sa terminam tot (4-6 portii) :) . Sunt curios ce gust iese cu ingredientele din reteta, deci recomand cu cea mai mare incredere!
RăspundețiȘtergereAm gasit ciuperci shiitake in selgros, dar condiment 5spices nicaieri in oradea.....
RăspundețiȘtergere