Ingrediente (pentru un cozonac)
500 gr faina
250 ml fanta
14 gr drojdie uscata
60 gr zahar
80 ml ulei
coaja rasa de lamaie
un praf sare
50 gr fructe confiate (merisoare, ananas, papaya, mango, stafide)
Mod de preparare:
Punem faina, sarea si drojdia intr-un vas. Adaugam apoi uleiul, fanta in care am dizolvat si zaharul si coaja de lamaie. Framantam pana obtinem un aluat omogen pe care il lasam la dospit pana isi dubleaza volumul apoi il rasturnam pe suprafata de lucru unsa cu ulei.
Impartim aluatul in doua bile pe care le aplatizam cu mana. Maruntim cu un cutit fructele confiate si le presaram pe toata suprafata aluatului.
Le rulam pe fiecare in parte apoi le rasucim si le punem in tava tapetata cu hartie de copt dupa care lasam cozonacul jumatate de ora la dospit.
Dam la cuptor pana se rumeneste, apoi cat este fierbinte cu ajutorul unei pensule de patisere ungem cozonacul cu fanta pentru a-i da un luciu frumos.
Lasam sa se raceasca apoi il taiem felii.
Ce pofta de cozonac mi-ai facut.
ReplyDelete:) pai atunci te invit la o felie de cozonac
DeleteTare frumos. Nici nu zici ca este de post. Salvez reteta si poate reusesc sa il pregatesc si eu!
ReplyDeleteMa bucur ca iti place, e tare gustos!
DeleteCe pufos a iesit !!!
ReplyDeletedelicios
ReplyDeletesuper rezultatul!!! eu faceam cozonac de post, dar dupa reteta traditionala ,cu maia, dar reteta asta e si rapida ,si ieftina si fff buna!!! multumesc pt reteta!!!
ReplyDelete14 g drojdie uscata nu e mult?
ReplyDelete