Dupa cum bine stiti suntem in Postul Craciunului, sau al Nasterii Domnului, post ce tine 40 de zile, perioada ce ar trebui sa fie una de liniste si curatenie sufleteasca si trupeasca. In aceasta perioada este foarte importanta alimentatia echilibrata, sa alegem cu grija retete de post ce sa ne asigure aportul de vitamine si proteine necesar. Astazi am pentru voi o reteta de post simpla, o reteta rapida, ghebe cu usturoi servite alaturi de mamaliguta aromata fripta pe grill.
Ingrediente:
500 gr ghebe
3 catei usturoi
3-4 linguri ulei
3-4 fire patrunjel
malai pentru mamaliga
1 crenguta rozmarin
un praf ghimbir
sare, piper
Mod de preparare
Incingem uleiul si adaugam ghebele. Eu le-am pus direct din congelator si si-au lasat zeama, daca folositi ghebe proaspete adaugati 50ml vin sau apa. Le lasam la foc iute pana scade lichidul si devin usor rumene.
Adaugam usturoiul pisat si il mai lasam pe foc doar cat sa isi elibereze aromele.
Preparam o mamaliga mai vartoasa si o taiem felii. In apa in care fierbem mamaliga adaugam o crenguta de rozmarin sare, piper si un praf de ghimbir. Crenguta o vom scoate inainte sa punem malaiul.
Punem feliile sa se rumeneasca pe ambele parti pe grill-ul incins si uns cu o lingura de ulei.
Tocam marunt patrunjelul si il presaram peste ciuperci. Servim cu mamaliga fripta pe grill.
eu nu prea poftesc...insa cred ca diseara nu mai pot sa dorm asa usor :)) - stiu ca sunt bune,gustul copilariei mele...pacat ca nu gasesc de cumparat-pup
RăspundețiȘtergereEu sigur am sa le fac pe deseara! :)
RăspundețiȘtergereCe bine arata! Chiar am ghebe... si e o mancare delicioasa de post!
RăspundețiȘtergereCe bunatate! Mi-ai facut pofta. Trebuie sa scot niste ciuperci din congelator.
RăspundețiȘtergereWow cat de bine arata!
RăspundețiȘtergereIntr-adevar prin comert nu le-am vazut pe taraba intr-o piata din Drumul Tabarei... pe langa Valea Argesului... o piata agroalimentara acoperita... destul de maricica... asta in caz ca vreti sa cumparati si nu aveti de unde... intr-adevar sunt mortale... trebuie sa fug acasa cat de curand si sa ma plang mamei ca vreau si eu
RăspundețiȘtergereCu astea chiar m-ai dat gata .Stii de ce , nu ? :)
RăspundețiȘtergereArata minuna:) O sa incerc si eu reteta, mai ales ca tin post si deja nu mai stiu ce sa gatesc!
RăspundețiȘtergere